18:00 | Arequipa, nov. 16.
Escolares de instituciones educativas más alejados de la región Arequipa participaron del Primer Concurso de Recuperación de Saberes de Madres y Padres de Familia, quienes prepararon innovadores y nutritivos potajes a base de productos que entrega el programa Qali Warma.
Los alumnos prepararon picante de trigo, tapadito de acelga con quinua, tallarín de caballa con bolitas de arroz, el tanta queques wallpamanta, jugo de quinua con airampo y bebible de maicena con beterraga, entre otros platos que elaboran sus padres para el desayuno escolar.
Los menores cogieron las recetas de sus progenitores, quienes participan del Comité de Alimentación Escolar y diariamente preparan el desayuno escolar con productos que les entrega el Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), para participar del concurso.
Las instituciones educativas que participaron fueron de los anexos de Huancarama, Orcopampa, Misahuanca, Tintaymarca, Huinvilca, Condorhuaycco, Vista Alegre y del distrito de Cayarani.
Para llegar a estas zonas es necesario viajar más de ocho, y en algunos casos transitar por caminos de herradura para llegar a su destino.
La competencia
se desarrolló en el distrito de Orcopampa, bajo la coordinación de la municipalidad distrital del lugar, Qali Warma, Unidad Territorial de Arequipa y la Red Educativa Rural del Ministerio de Educación.
El concurso gastronómico tuvo como objetivo mostrar el valor nutricional en hierro que aportan los productos brindados por el programa Qali Warma, como el pescado, quinua y otros que son complementados por las hortalizas que cultivan los escolares en los huertos de sus instituciones educativas.
Qali Warma ofrece servicio alimentario a 120,235 usuarios en 1,694 instituciones educativas de la región Arequipa de escasos recursos económicos.
(FIN) RMC/TMC/MAO
Publicado: 16/11/2017