La región Ica se prepara para celebrar el Día Nacional del Pisco mañana domingo 27 de julio. La tierra que vio nacer a nuestra bebida bandera se vestirá de fiesta para rendir homenaje al pisco con un programa con el que se busca no solo festejar, sino también reafirmar el arraigo histórico de este destilado en la región.
En el día central de la celebración, en la Plaza de Armas de la provincia de Pisco, se realizará el brindis más grande, con más de cinco mil copas de pisco.
Simultáneamente, en el campo ferial de la ciudad de Ica, desde el mediodía hasta las 13:00 horas, más de 30 productores vitivinícolas entregarán gratuitamente diez mil copas de pisco a los asistentes, garantizando que nadie se quede sin participar en esta fiesta nacional.
Previamente a las 10:30 horas, los amantes del pisco, desde novatos hasta conocedores, tendrán la oportunidad de afinar sus paladares con una cata magistral que explorarán las distintas cepas y perfiles aromáticos de nuestra bebida bandera.
Desde el último jueves, el gobierno regional de Ica viene organizando diversas actividades para educar, deleitar y promover el consumo responsable del pisco.
El 24 de julio a partir de las 10:30 horas, en el auditorio de la municipalidad provincial de Pisco, se realizó la ponencia 'Hablemos del pisco y su origen', por parte del exjefe institucional del Archivo General de la Nación, Ricardo Moreau Heredia y de Eric Peña Sánchez, exintegrante del grupo de trabajos de bodegas y viñedos para el uso tradicional del pisco.
El 25 y 26 de julio, la población puede visitar las diversas bodegas vitivinícolas de la provincia de Pisco.
Hoy, sábado 26, desde el mediodía, en el campo ferial de Ica se realizará el festival gastronómico 'Homenaje a mi tierra' en la que participan más de 10 empresarios del rubro gastronómico.
En la provincia de Chincha, las celebraciones para homenajear a nuestro destilado se inician hoy a partir de las 16:00 horas con la feria vitivinícola y gastronómica en su plaza de armas.
El domingo 27, a partir del mediodía, se realizará la II cata pública por el Día Nacional del Pisco para fomentar una cultura de disfrute consciente y moderado de nuestra bebida bandera tan arraigada en nuestra identidad.
“Más allá del festejo, esta gran celebración sirve para ratificar, una vez más, que el pisco nació en Ica. Con estas actividades que se organizan en las distintas provincias, la región consolida su título de ser la cuna y capital del pisco, un legado que se ha transmitido de generación en generación y que hoy se celebra con orgullo y pasión”, dijo Luis Pisconte Bravo, productor vitivinícola del distrito de Los Aquijes en la provincia de Ica.
(FIN) GBL/MAO
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