Más de 140,00 familias rurales de diversas regiones del Perú se dedican a la producción de legumbres, destacó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) al conmemorarse hoy 10 de febrero el Día Mundial de las Legumbres 2026. Agregó que su producción beneficia de manera indirecta a otras 700,000 personas.
El Midagri precisó que durante 2025, las
legumbres peruanas se produjeron en aproximadamente 93,000 hectáreas, alcanzando una producción total de 350,000 toneladas. La actividad generó 12, millones de jornales, consolidándose como un motor económico inclusivo en diversas regiones del país.
Destacó, asimismo, que las legumbres, conocidas localmente como menestras, no solo son ricas en proteínas y nutrientes esenciales como el tarwi, que contiene entre 42 y 50 % de proteína asimilable por cada 100 gramos, sino que también contribuyen a la sostenibilidad ambiental, al mejorar la fertilidad del suelo, optimizar el uso de fertilizantes y aumentar la resiliencia frente a sequías y altas temperaturas.
Perú exporta sus legumbres a Estados Unidos, Europa (Inglaterra y Francia), Dubái, Egipto y Corea del Sur, alcanzando ingresos de 117 millones de dólares, cifra que evidencia el crecimiento y consolidación de este sector en los mercados internacionales.
Según Rosa Palomino, especialista de la Cadena de Legumbres del Midagri: "El Día Mundial de las Legumbres nos recuerda el valor estratégico de estos cultivos para la agricultura familiar peruana. No solo generan empleo e ingresos, sino que son aliados de la nutrición, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad de nuestros sistemas agroalimentarios."
Por último, la funcionaria indicó que el consumo per cápita de legumbres en el país ha aumentado de 2,5 a 7 kilos anuales, acercándose a la recomendación de la OMS de 9 kilos por persona, fortaleciendo así la nutrición y la seguridad alimentaria de las familias peruanas, gracias a las acciones de promoción de Midagri.
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