El ministro de Agricultura y Riego, José Hernández, estimó hoy que el consumo de aves a nivel nacional crecerá alrededor de 14% en la próxima campaña navideña y en las fiestas de fin de año.
"De acuerdo con lo que hemos conversado con la asociación de productores avícolas, el consumo de ave, en general, crecerá entre 10% y 14% en la próxima temporada" estimó.
En ese sentido, dijo que esta expectativa impacta en el precio del pollo en algunos mercados, pero aseguró que en los próximos días dicho precio se normalizará.
"El alza es estacional y se presenta porque la gente que no podrá consumir pavo va a comer pollo y ante ello empieza la especulación de precios" dijo.
"Lo que hay es una variación muy puntual sin embargo los precios de todos los productos, incluído el pollo, ya están empezando a bajar y en algunos casos ya bajaron" agregó.
En ese contexto, Hernández recomendó a las amas de casa probar otras carnes para la próxima campaña navideña, para con ello bajar las presiones del lado de la oferta.
"Tenemos como otras alternativas la carne de cordero y la de
cuy, que además de ser sabrosas tienen alto valor nutritivo", subrayó.
Mi Caserita
Hernández brindó estas declaraciones tras difundir en el Gran Mercado de Mistura el aplicativo móvil "Mi Caserita", mecanismo a través del cual las amas de casa pueden conocer los puntos de venta con los precios de alimentos más bajos.
(FIN) RGP/JJN
Publicado: 2/11/2017