Andina

Campeón de campeones: chocolate peruano se impone en concurso mundial

Fue premiado en las categorías chocolate oscuro y chocolate con leche

Los premios más prestigiosos en el mundo de chocolates "super premium" acaban de celebrar su final y el chocolate peruano se llevó los máximos laureles. Foto: ANDINA/Difusión

Los premios más prestigiosos en el mundo de chocolates "super premium" acaban de celebrar su final y el chocolate peruano se llevó los máximos laureles. Foto: ANDINA/Difusión

16:26 | Lima, may. 11.

Cacaosuyo, con su barra Cuzco 80, se impuso en el International Chocolate Awards al coronarse como el mejor del mundo 2020/2021 y fue premiado como campeón de campeones (Overall Winner) en las categorías chocolate oscuro y chocolate con leche.

El Internacional Chocolate Awards es el concurso más importante del sector en el mundo, en el que participan chocolateros que producen los más exquisitos chocolates elaborados con cacao premium de diversas latitudes.

Samir Giha, CEO de Cacaosuyo, comentó: “Se puede decir que el cacao del Perú fue el ganador más grande en esta edición, pues los principales premios se otorgaron a marcas peruanas y chocolateros de diferentes partes del mundo que elaboraron sus chocolates con cacao de origen genético peruano”.

Cuando a Giha se le preguntó a qué atribuye el éxito de su marca respondió: “Es el cacao, lo único que hacemos nosotros es cuidar lo que la naturaleza nos ha dado para que se exprese a través del chocolate".

Parte de la responsabilidad social empresarial del sector chocolatero está en agradecer y valorar la labor de los pequeños agricultores que continúan trabajando con cacaos nativos y se resisten a cambiarlos por cacaos híbridos, que se podrían producir en mayores volúmenes, pero con menor calidad.

De allí su eslogan “For all of us who care”, que los conserva enfocados en mantener la responsabilidad social, económica y ambiental, y recordó que el gran cacao que posee Perú es gracias a los pequeños agricultores que cultivan este maravilloso fruto.

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(FIN) NDP/JOT
JRA

Publicado: 11/5/2021