Los tambos de las comunidades de Vista Alegre y Cochapampa, ubicadas en los distritos de Asunción y Chetilla, provincia de Cajamarca, fueron acondicionados como espacios de aprendizaje para la preparación de alimentos nutritivos utilizando productos distribuidos por el Programa de Alimentación Escolar (PAE).
Los
especialistas del programa social participaron recientemente en la P
lataforma Itinerante de Acción Social (PIAS), instaladas en los distritos de Asunción y Chetilla, con el objetivo de fortalecer la alimentación de los escolares de las instituciones educativas públicas, intervención orientada a acercar los servicios del Estado a las poblaciones más alejadas.
La actividad, promovida por el Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), congregó a pobladores de diversas comunidades, quienes participaron en sesiones demostrativas de cocina orientadas a enseñar nuevas formas de preparar alimentos nutritivos con los productos que distribuye el Programa de Alimentación Escolar (PAE).
En la actividad también participaron diversas entidades del Estado, que brindaron información y orientación sobre los servicios que ofrecen a la población. Asimismo, las autoridades y demás asistentes tuvieron la oportunidad de degustar diversos platillos preparados durante la jornada, comprobando su aceptación, sabor y valor nutricional.
La preparación de recetas nutritivas incluyó productos que forman parte del servicio alimentario escolar. Entre los platos elaborados destacaron el tallarín saltado con conserva de pescado y el arroz chaufa de quinua con conserva de pollo, entre otras alternativas saludables, económicas y de fácil preparación que contribuyen a una alimentación balanceada.
De esta manera, el Programa de Alimentación Escolar busca promover el adecuado aprovechamiento de los productos que distribuye en las instituciones educativas públicas, contribuyendo a mejorar la alimentación de los escolares y a fortalecer las capacidades de las familias para la preparación de alimentos saludables, nutritivos y balanceados.
La Unidad Territorial del PAE Cajamarca atiende a 4,328 instituciones educativas públicas y beneficia a 117, 881 estudiantes de las provincias de Cajamarca, Cajabamba, Celendín, Contumazá, Hualgayoc, San Marcos, San Miguel y San Pablo.
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