Cajamarca inaugura hoy su tradicional feria agropecuaria, agroindustrial, artesanal y turística (Fongal) en su 63 edición – donde exhibirá el mejor ganado lechero con unos 500 ejemplares de las razas Brown Swiss, Holstein, Fleckvieh y Jersey. El certamen se prolongará hasta el martes 29 de julio y espera recibir 80,000 visitas entre público local y turistas nacionales y extranjeros.
Se trata de la
feria ganadera más importante del norte del Perú que se desarrollará en el campo ferial ubicado en el distrito de Los Baños del Inca.
“Están viniendo ganaderos de Amazonas, La Libertad, Lambayeque y Piura. Fongal se caracteriza por mostrar el mejor ganado, son 500 cabezas de las razas Brown Swiss, Holstein, Fleckvieh y Jerseyc que el
público podrá apreciar en los concursos que contará con jueces internacionales procedentes de Suiza, Alemania y Estados Unidos”, afirmó Edgardo Malaver Rabanal, comisario de la feria Fongal.
En declaraciones a la Agencia Andina, Malaver señaló que el concurso será muy reñido con la participación de los mejores ganaderos de Cajamarca y otras regiones. El año pasado el mejor ganadero obtuvo como premio una camioneta, además de implementos y equipos agrícolas. Este año el ganador recibirá un tractor donado por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego.
“En los 63 años de feria, estamos trayendo jueces internacionales para darle otro nivel al concurso, eso permite la participación de ganaderos de otras regiones quienes vienen a mostrarse y aprender sobre las innovaciones en ganadería. Habrá más competencia para nuestros ganaderos”, afirmó el comisario, al incidir que también entregarán como premios máquinas ordeñadoras, motobombas, molinos, entre otros.
El martes 22 de julio a las 10:00 horas se realizará el juzgamiento de vacuno Brown Swiss PPC, el miércoles 23 de julio a las 9:00 horas el juzgamiento de ganado Jersey, y a las 14:00 horas juzgamiento de vacuno Holstein PPC. El jueves 24 de julio a las 9:00 horas juzgamiento de ganado Holstein PDP, el viernes 25 de julio a las 9:00 horas juzgamiento de ganado Fleckvieh PPC.
Producto bandera
Entre las innovaciones que presentará la 63 edición de la feria Fongal está el bulevar del café y el queso, productos bandera que el público podrá disfrutar, además de las exquisitas rosquitas de manteca. Los productores de café de las provincias de Jaén y San Ignacio estarán en la feria, aseguró Malaver, al precisar que también habrá concurso de tallado en queso, concurso de tablas de queso, exposición de métodos manuales de extracción de café, catación y tostado de café.
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En coordinación con el Gobierno Regional de Cajamarca, la feria Fongal – que este año rinde homenaje a su socio Segundo Encarnación Muñoz Chuquiruna- acogerá a productores y emprendedores de las 13 provincias que conforman esta región, de los rubros de agroindustria, artesanía, textiles, gastronomía, entre otros.
Se han programado actividades como: concurso nacional de marinera, concurso y exhibición de tejido a crochet, concurso de bandas de músicos, master class de gastronomía, concurso de salto ecuestre, concurso de baile moderno, concurso de traje típico en cuyes, y concurso de cabras lecheras.
Malaver destacó las mejoras del campo ferial como el techado del coliseo donde se desarrollará el concurso de marinera. “Será una de las mejores ferias de los últimos tiempos”, dijo el comisario al invitar al población cajamarquina y turistas nacionales y extranjeros a visitar el campo ferial. El costo de entrada es 10 soles adultos y 5 soles niños.