06:53 | Cajamarca, mar. 30.
Más de 50 productores cajamarquinos esperan con expectativa su retorno al complejo Qhapaq Ñan para participar de la feria “Consume lo que Cajamarca produce”, previsto para este sábado 2 y domingo 3 de abril, donde ofertarán sus productos a precios cómodos en las líneas de agroindustria, artesanía y gastronomía.
“Estamos emocionado y felices de volver al Qhapaq Ñan después de dos años de pandemia, un lugar que nos acogió desde el 2018 con la
feria "Consume lo que Cajamarca produce”, afirmó Mili Terrones Cabanillas, presidenta de la Asociación de Productores de Cajamarca, que cuenta con más de 50 socios formalizados.
En declaraciones a la Agencia Andina, Terrones manifestó que ha sido difícil para los productores cajamarquinos sostener sus negocios durante este tiempo de la emergencia sanitaria por el covid-19. “Algunas organizaciones han dejado de producir y otros productores han quebrado. Los más afectados han sido los artesanos que venden sus productos al turismo”.
La asociación fue formalizada hace un año y su presidenta – dedicada a la artesanía en madera- tuvo que buscar lugares para ofrecer sus productos y mantener activo sus negocios; tocando puertas lograron acceder durante la pandemia a los centros comerciales El Quinde, Real Plaza y Open Plaza, alquilando espacios con facilidades otorgadas por los establecimientos comerciales.
Sostuvo que un punto a favor para ingresar a estos locales es la formalización de sus socios y la calidad de sus productos, resultado de todo un proceso de aprendizaje, capacitación y apoyo que recibieron por parte la Asociación Los Andes de Cajamarca (ALAC), organismo corporativo de la minera Newmont-Yanacocha.
La asociación de productores recibe también apoyo del gobierno regional, municipalidad provincial de Cajamarca, y recientemente la Cámara de Comercio, para la organización de la feria “Consume lo que Cajamarca produce” que se desarrollará cada mes en el Qhapaq Ñan, como se hacía antes de la pandemia.
Nuevos socios
Para la primera edición de la feria 2022, Mili Terrones dijo que han invitado a productores de hortalizas y de otras líneas provenientes de diversas provincias de la región y que tendrán la oportunidad de ser parte de la asociación con la convocatoria para nuevos socios que realizarán próximamente.
“Estamos trabajando en la convocatoria para nuevos socios. Tenemos invitados con productos innovadores que queremos sean parte de la asociación”, sostuvo la dirigente, al precisar que el proceso de inscripción se efectuará a través de su página web: consume lo que Cajamarca produce.
Aclaró que la incorporación de nuevos integrantes pasa por un proceso de evaluación que consiste en verificar la planta de producción, calidad del producto y formalización del negocio.
Desde el 2018, los productores cajamarquinos han tenido la oportunidad de asistir a ferias nacionales en Lima (Mistura), Trujillo y Chiclayo.
La presidenta de la asociación invitó al público a participar de la feria este sábado y domingo en la explanada Qhapaq Ñan, que tendrá actividades complementarias como juegos recreativos y presentación de danzas típicas.
Lo más importante, podrán adquirir productos de calidad y a precios cómodos como
lácteos, chocolates, café, hortalizas, papa nativa, artesanía, joyería y degustar una variedad de platos típicos, en un lugar acondicionado con protocolos sanitarios.
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(FIN) ELJ/MAO
Publicado: 30/3/2022