03:15 | Cajamarca, abr. 27.
La feria “Consume lo que Cajamarca produce” vuelve este sábado 29 y domingo 30 de abril al complejo Qhapaq Ñan con la participación de más de 60 productores de esta región que ofertarán productos de calidad a precios cómodos de las líneas de agroindustria, artesanía, joyería, gastronomía y plantas ornamentales.
Se trata de la
primera feria de nueve programadas para el 2023, a realizarse cada fin de mes, y en esta ocasión tendrá como invitada especial a la provincia de San Miguel, que presentará diversos productos como palta, miel de abeja y artesanía; y el distrito cajamarquino de Jesús con la comercialización de hortalizas.
El evento es promovido por el gobierno regional, municipalidad provincial de Cajamarca, asociación Los Andes (organismo corporativo de la minera Newmont-Yanacocha), Cámara de Comercio, y en alianza con instituciones como la Dircetur, Dirección Regional de la Producción, Dirección Regional de Agricultura, INIA, Sierra y Selva Exportadora, entre otras.
Mili Terrones Cabanillas, presidenta de la Asociación de Productores de Cajamarca, destacó la organización del evento que permite exponer sus productos, abrir nuevos mercados y seguir creciendo como productores y emprendedores. “Tenemos mucha expectativa en esta primera edición de la feria, muchas novedades que ofrecer al público”.
Comentó que cada año van sumando nuevos emprendedores a su asociación y para el 2023 esperan superar los 100 socios en los rubros de artesanía, agroindustria y gastronomía. “En la feria queremos trabajar con productores de toda la región, incentivarlos, motivarlos a fin de que vengan a exponer sus productos”.
Los requisitos para formar parte de la Asociación de Productores de Cajamarca es la formalidad, emitir boleta o factura, cumplir estándares de calidad, ser productor 100 % cajamarquino. “En Cajamarca tenemos muchos productores, pero la mayoría no son formales. La idea es ayudar a formalizar a los productores para que integren la asociación”, aseveró.
Para ello –agregó– se programan visitas a la planta de producción, capacitaciones, asistencia técnica para ir mejorando el proceso con el objetivo de obtener productos de calidad y ofertarlos en el mercado, ese el objetivo de la feria "Consume lo que Cajamarca produce".
En otro momento, Terrones indicó que los productos más requeridos en la feria están relacionados a gastronomía, agroindustria y productos de panllevar. “Tenemos el mercadito saludable con productos cultivados de manera ecológica, natural. Productos muy buenos”.
La feria atenderá de las 08:00 a 18:00 horas, sábado y domingo, y también habrá desfile de modas inspirado en artesanía local, primer concurso de mascotas para promover buenas prácticas en el cuidado de los animales.
S/ 400,000 en ventas
El año pasado, la feria alcanzó los 400,000 soles en ventas en las nueve ediciones y este año espera superar los 50,000 soles en cada edición, sostuvo Hugo Guerra Colca, jefe de Desarrollo de Capacidades Productivas y Empresariales de la Asociación Los Andes de Cajamarca (ALAC).
Señaló que el objetivo del evento es promover el consumo de productos locales para reactivar la economía, que la población le compre al productor cajamarquino, “eso significa generar más trabajo, más ingresos”.
“En esta edición contaremos con más de 60 productores y esperamos superar los 50,000 soles en ventas”, afirmó Guerra, al precisar que como organizadores están mirando a otras regiones para llevar a los productores a exponer sus productos en ferias.
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(FIN) ELJ/MAO
GRM
Publicado: 27/4/2023