El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) señaló hoy que en los aplicativos “AgroChatea” y “Mi Caserita” se pueden ver los precios de los alimentos en los diferentes mercados mayoristas y minoristas del país.
“Una manera de poder tener un conocimiento mayor respecto al tema de los precios, es que el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego tiene un aplicativo que se llama ‘AgroChatea’ y que se puede ubicar por Google”, indicó César Santisteban, director de Estadística e Información Agraria del Midagri, en Andina al Día.
Explicó que para acceder a ese aplicativo uno debe entrar a Google, luego poner “AgroChatea”, hacer click en el link que sale y se ingresa a una ventana donde se coloca si se quiere preguntar precios mayoristas de Lima o de provincias.
“Después escribes el producto y sale la evolución del precio en la semana, de tal forma que tú sabes cuánto está en el mercado mayorista y por lo tanto conoces cuanto deberías pagar en un mercado minorista”, detalló.
“Eso es muy importante porque transparenta el mercado y no permite que se generen especulaciones o alzas artificiales cuando no hay una justificación porque tienes un mercado mayorista plenamente abastecido”, agregó.
César Santisteban informó también que el Midagri tiene una APP para celular que se llama “Mi Caserita”, el cual puede descargarse en Play Store, y ahí se tiene información de 31 mercados minoristas emblemáticos de Lima.
“Uno pone el nombre del producto y aparece el precio en los 31 mercados, con etiquetas que marcan donde está más barato y más caro. Eso es una buena referencia para tener los precios y que no nos sorprendan con un alza artificial”, señaló.
El funcionario del Midagri destacó que ambos aplicativos ganaron en el 2021 el Premio de Buenas Prácticas en Gestión Pública Edición Bicentenario, en la categoría transparencia y acceso a la información, organizado por la entidad privada Ciudadanos al Día (CAD).
Abastecimiento de alimentos
Por otro lado, César Santisteban reconoció que el bloqueo de carreteras tuvo un impacto en la distribución de los alimentos que llegan a Lima, principalmente, a través de la Carretera Central, la Panamericana Norte y la Panamericana Sur.
“Sin embargo, en ningún momento nos hemos quedado desabastecidos, porque de una u otra manera, inclusive en los momentos más complicados hemos tenido un flujo de vehículos de alrededor del 50% de lo habitual, o sea si han llegado alimentos”, dijo.
“Hay que tener en consideración que los grandes mercados mayoristas tienen el flujo diario, pero también tienen siempre un stock, y en la medida que se mantenga ese stock en altos niveles, tenemos alimentos para tres o cuatro días. En ningún momento hemos estado en riesgo de desabastecimiento”, añadió.
El funcionario del Midagri sostuvo que en la dinámica de abastecimiento de alimentos, los lunes, martes y miércoles hay un menor flujo, lo cual se va incrementando conforme se acerca el fin de semana.
“Por ejemplo, el promedio de los cuatro últimos jueves es de 8,712 toneladas en el Gran Mercado Mayorista de Lima. El martes se llegó a 5,558 toneladas, ayer alcanzó las 3,000 toneladas, y hoy alcanzamos las 9,940 toneladas, es decir, con 14% por encima de un jueves habitual, por lo cual la tendencia es a regularizar la cantidad de vehículos y tenemos los stocks garantizados”, explicó.
“En el caso del Mercado de Frutas hemos tenido un jueves habitual, porque en promedio llegan 2,657 toneladas, y hoy se alcanzaron las 2,613 toneladas, es decir, prácticamente lo normal”, agregó.
“Ayer tuvimos un stock de 78% en el Gran Mercado Mayorista de Lima, y hoy está en 85%. Mientras que en el Mercado de Frutas ayer estaba el stock en 71% y hoy está en 92%. Hay una cosa que sucede muchas veces, que en el mercado mayorista hay suficiente stock y los precios se mantienen, pero en el mercado minorista se producen alzas desproporcionadas, aprovechando la coyuntura”, dijo.
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(FIN) CNA/JJN