Con el objetivo de analizar el entorno poscoronavirus y su impacto en los servicios de hotelería, turismo y gastronomía, un grupo de expertos y académicos nacionales e internacionales se reunirá para plantear propuestas orientadas a la utilización de la tecnología en favor de estos sectores.
Ellos participarán del Congreso Internacional de Turismo, Hostelería y Gastronomía, organizado por la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL), que se desarrollará los días 5 y 6 de noviembre.
Como se sabe, la pandemia afectó fuertemente a estas actividades, que en conjunto llegan a representar casi el 4% del Producto Bruto Interno (PBI) nacional. “Está considerado como el tercer generador de divisas para el país, el cual se esperaba que este año llegue a 7,000 millones de dólares”.
Sin embargo, el Ministerio Comercio Exterior y Turismo de Perú estimó que en el primer semestre del año la llegada de visitantes extranjeros disminuyó 61.2% mientras que la Cámara de Nacional de Turismo (Canatur) calcula que se perdieron 650,000 empleos formales y cerca de 3.5 millones de empleos indirectos, además prevé que hasta fin de año la caída del turismo receptivo será superior al 70%.
Reto sectorial
Frente a esta realidad, el Congreso internacional de Turismo, Hostelería y Gastronomía busca analizar el gran reto que demanda reactivar este sector y proponer salidas basadas en el uso de las nuevas tecnologías, procesos de innovación, así como en nuevas y exitosas experiencias, detalla la USIL.
Las ponencias se han dividido en tres ejes temáticos: 1) Innovación 2) Tecnología y Big Data, y 3) Nueva experiencia del cliente.
Entre los panelistas internacionales destacan: Kaye Chon (Hong Kong), Dean of School and Chair Professor of Hotel and Tourism Management at the Hong Kong Polytechnic University y Jeff Hickman (Estados Unidos), master in Tourism and Hospitaly Management, Manager Disney College & Int’l Recruitment – Walt Disney World.
También figura Natalia Bayona (Colombia), director of Innovation, Digital Transformation and Investments at World Tourism Organization.
Asimismo, entre los ponentes peruanos se encuentran: Diego Arbulú, CEO y fundador de Turismoi; Lynn Mora, fundador de Travelect; Juan Carlos Verme, fundador y CEO de Civitano; entre otros.
El encuentro se realizará el 5 y 6 de noviembre, de 8:00 a.m. a 6:30 p.m., a través de la plataforma Rebus y contará con certificación de la Universidad San Ignacio de Loyola.
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(FIN) NDP/SDD
Publicado: 4/11/2020