Restaurante peruano es distinguido el mejor de Latinoamérica de Shanghái
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02/10/2018 El chef Eduardo Vargas triunfa en el gigante asiático. Colca, su restaurante, acaba de recibir el título al Mejor Restaurante Latinoamericano 2018 de Shanghái. Foto: ANDINA/Sonia Millones
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02/10/2018 El restaurante Colca, se sirven los ricos anticuchos y lo mejor de la gastronomía peruana. Foto: ANDINA/Sonia Millones
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02/10/2018 Vargas llegó hace más de 20 años al continente asiático para “experimentar” con nuevas culturas gastronómicas y dar a conocer la cocina peruana en China. Foto: ANDINA/Difusión
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02/10/2018 Es de noche en Shanghái, y altos ejecutivos y turistas procedentes de todo el mundo se dan cita para cenar en Colca, un famoso restaurante situado entre los rascacielos del corazón financiero de una de las ciudades más cosmopolitas de China. Foto: ANDINA
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02/10/2018 El Pisco sour, la bebida bandera del Perú se hace presente en el restaurante Colca en China.Foto:ANDINA/Sonia Millones
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02/10/2018 Colca ha ganado el premio al Mejor Restaurante Latinoamericano de la ciudad de Shanghái 2018, otorgado por la revista That’s Shanghai, mediante la votación de sus lectores. Foto: ANDINA/Sonia Millones
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02/10/2018 Desde su llegada a China en el 2002, este peruano ha montado o ayudado a montar en Shanghái y Beijing un total de 27 restaurantes bajo diferentes conceptos, como comida peruana, latinoamericana, mediterránea, asiática y otras fusiones gastronómicas capaces de deleitar a los paladares chinos más exigentes. Foto: ANDINA/Sonia millones
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02/10/2018 “Tengo muchos motivos para sentirme orgulloso de ser peruano, la comida, cultura, su gente, música, son tantas razones y me da mucha alegría que la comida de mi país sea muy acogida en China”, dice Vargas. Foto: ANDINA/Sonia Millones
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02/10/2018 Desde allí, a más de 17,000 kilómetros de su patria, el chef peruano Eduardo Vargas triunfa y gana más espacios en el competitivo mundo de la gastronomía del gigante asiático. Foto: ANDINA/Difusión