Legumbres, alimento energizante y nutritivo que aplaca el frio
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12/07/2024 En el marco del "Día Nacional de las Legumbres", el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), presenta una surtida mesa con alimentos elaborados a base de legumbres, con alto contenido de hierro y nutrientes, que proporcionan efectos de calor que ayudan a aplacar la sensación de frío. Foto: ANDINA/ Connie Calderon
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12/07/2024 Ángel Manero, ministro de Desarrollo Agrario y Riego, participa en la actividad realizada por el "Día Nacional de las Legumbres". Foto: ANDINA/ MIDAGRI
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12/07/2024 Asistentes degustaron las variadas posibilidades que pueden prepararse a base de legumbres. Foto: ANDINA/ Connie Calderon
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12/07/2024 La mesa de exhibición estuvo conformada por una variedad de potajes elaborados a base de pajuro, leguminosa ancestral conocida como "El Frijol del Inca" por su resiliencia a condiciones adversas del clima. Foto: ANDINA/ Connie Calderon
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12/07/2024 La producción de legumbres como el tanquish, constituye una fuente importante de ingresos para la agricultura familiar. Foto: ANDINA/ Connie Calderon
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12/07/2024 Representantes de la Escuela Nova presentan una variedad de panes elaborados a base de tarwi, pallares, lentejas, frijol negro, entre otros. Foto: ANDINA/ Connie Calderon
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12/07/2024 Numerosas variedades de legumbres con altos valores nutricionales, conforman la mesa de exhibición. Algunas de ellas: el culli morao, la misha pucash, y el culli inkil. Foto: ANDINA/ Connie Calderon
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12/07/2024 Asistentes revisan las propiedades nutricionales de la harina de tarwi, "tesoro de los Andes peruanos". Foto: ANDINA/ Connie Calderon
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12/07/2024 Iván Ramos Pastor,
Viceministro de Desarrollo de Agricultura Familiar e Infraestructura Agraria y Riego, visita la mesa de alimentos elaborados a base de legumbres. Foto: ANDINA/ Connie Calderon
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12/07/2024 Representante de las "Mujeres guardianas de semillas nativas" del departamento de Áncash, muestra los productos típicos de su región. Foto: ANDINA/ Connie Calderon
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12/07/2024 Degustación de sabrosas galletas elaboradas a base de legumbres peruanas. Foto: ANDINA/ Connie Calderon
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12/07/2024 Productora de harina de pashul 100% natural, muestra las bolsas listas para preparar diversos productos gastronómicos con alto valor proteico. Foto: ANDINA/ Connie Calderon
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12/07/2024 Surtida mesa con alimentos por el "Día Nacional de las Legumbres". Foto: ANDINA/ Connie Calderon
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