En la Institución Educativa El Arenal, ubicada en Pucallpa, capital del departamento de Ucayali, se desarrolla una destacada iniciativa en la gestión del servicio alimentario escolar, que evidencia el impacto del trabajo articulado entre el Programa de Alimentación Escolar (PAE) del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis) y su comunidad educativa.
En la Institución Educativa El Arenal, ubicada en Pucallpa, capital del departamento de Ucayali, se desarrolla una destacada iniciativa en la gestión del servicio alimentario escolar, que evidencia el impacto del trabajo articulado entre el Programa de Alimentación Escolar (PAE) del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis) y su comunidad educativa.
Desde tempranas horas Mayra y Mayer, esposos, padres de familia y responsables de la preparación de los alimentos, inician su jornada con dedicación para brindar desayunos nutritivos y variados a 581 niñas y niños. Su labor, asumida tras un proceso de selección y sensibilización, se ha convertido en un ejemplo de compromiso al servicio de la comunidad educativa.
Cada mañana, tras la preparación de los desayunos las niñas y niños son recibidos con un cálido saludo; luego de realizar el lavado de manos, se dirigen al comedor escolar para disfrutar de la comida. Entre sonrisas y palabras de agradecimiento, regresan a sus aulas bien alimentados y listos para su jornada académica.
Esta buena práctica también destaca la participación de Miss Silvia, secretaria del Comité de Alimentación Escolar (CAE), quien junto a los demás integrantes cumple un rol clave en la recepción, preparación y supervisión del adecuado almacenamiento, orden, rotulado de los productos y cumplimiento de estrictas condiciones de higiene, con el acompañamiento y capacitación permanente del equipo de profesionales del PAE.
Esta experiencia forma parte de la campaña del PAE denominada "Historias CAE", una iniciativa que destaca cómo la organización de padres y docentes es fundamental para garantizar el servicio alimentario de más de 4.1 millones de estudiantes.
(FIN) NDP/LZD