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Año Nuevo Chino: ¿Cómo se produjo la fusión culinaria con Perú y qué aportes son claves?

Transcurridos 176 años de la llegada de los primeros inmigrantes chinos al Perú, resultan evidentes los aportes del gigante asiático para generar una pródiga fusión cultural que se expresa en diversos aspectos de la vida cotidiana en nuestro país. A propósito de la celebración del Año Nuevo Chino, el próximo 29 de enero, repasemos cuáles son las contribuciones culturales que han enriquecido la relación de amistad y bienestar peruano-china.

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