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Cambio Climático
“Rico, Saludable y Diverso”, tercer recetario del Minam promete cautivar paladares.

Rico y saludable: el recetario con productos ricos en hierro que promete seducir paladares

Un delicioso arroz chaufa de conchas negras, un seductor puré de papa con asado de jurel, y una cautivante caigua rellena de pejerrey forman parte del variado tercer recetario de la colección “Rico, Saludable y Diverso” del Ministerio del Ambiente (Minam) que incluye a exquisitos productos de la Costa peruana y que destacan por su alto contenido de hierro. Para descubrirlos sigue leyendo la nota.

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Conoce a Joimer Vargas, el abanderado de la iniciativa del café sostenible para proteger el Bosque de Protección Alto Mayo, ubicado en la región San Martín.

Conoce a Joimer Vargas el abanderado del café sostenible para proteger el Bosque Alto Mayo

Joimer Vargas, más conocido como Momo en su comunidad, ha vivido toda su vida rodeado de café, y gracias a este ha logrado adquirir buenas practicas para con la naturaleza para su producción. Hoy, ha creado una escuela de catación en donde busca enseñarles a los pobladores sobre la importancia de la conservación del bosque para conseguir un buen café.

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