07:30 | Chiclayo, ago. 30.
Más de 5,000 toneladas de caña de azúcar al día se muelen en la fábrica de azúcar de Agrolmos, en la zona de influencia del proyecto Olmos, región Lambayeque, que alcanzó su primer record al superar la molienda de este volumen de caña de azúcar propia y sembrada en el valle, se informó.
En los últimos días la operatividad del moderno sistema de la fábrica de azúcar alcanzó su primer récord.
El ingenio tiene la capacidad de moler 6,000 toneladas de caña de azúcar al día y extraer un promedio de 600 toneladas de azúcar rubia que actualmente se destina para cubrir la cuota de exportación a los Estados Unidos, para Perú de 43,000 toneladas métricas de este año.
Toda la operatividad de la fábrica se monitorea en una sala de control apoyado de sensores, alarmas y un circuito cerrado de cámaras de video, permiten trazar líneas de producción.
Para extraer los jugos de la caña se utiliza un moderno difusor de 60 metros de largo donde se somete a la caña a sucesivos lavados en contracorriente al flujo de la carga con 15 etapas de recirculación para extraerle la sacarosa. La eficiencia llega casi al 90 por ciento a diferencia de los trapiches usados en la mayoría de ingenios azucareros del país.
(FIN) SDC/MAO
Published: 8/30/2017