Regionales

¿Cómo la papa fortalece la identidad peruana y qué beneficios brinda su consumo?

La historia de la gastronomía peruana está estrechamente vinculada a la papa, tubérculo cultivado desde hace miles de años y considerado un superalimento que es aliado de la seguridad alimentaria nacional y global. ¿Cómo la papa fortalece la identidad de los peruanos y qué beneficios a la salud brinda su consumo?

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