La decana del Colegio de Nutricionistas del Perú, Saby Mauricio, afirmó hoy que el Reglamento de la leche y productos lácteos publicado por el Ejecutivo es un avance, pero dijo que falta aún una política nutricional en el país.
"Ahora la gente sabrá diferenciar. Cuando tenga en frente dos productos -uno que dice leche y otro que dice producto lácteo- el que dice leche, realmente será leche. En cambio el producto lácteo significa que tiene una cantidad de leche pero con otros aditivos", refirió.
Mauricio dijo no estar acuerdo con que Digesa (Dirección General de Salud Ambiental) y Cenan (Centro Nacional de Alimentación y Nutrición) vean la parte de la composición nutricional de los productos lácteos, tal como lo indica el reglamento.
Ante ello, la decana de dicha orden profesional comentó que hace falta una política nutricional en el Perú. Por esa razón, la Comisión de Lácteos del colegio que preside pondrá a disposición del Ministerio de Agricultura su experiencia a fin de proponer "ajustes" al reglamento.
"Todos estos problemas (los ocurridos con el
caso Pura Vida) seguirán dándose si no tenemos una Dirección de Nutrición o alguna institución que defina y delimite las políticas de nutrición y que resuelvan estos problemas rápido, no en cuatro años".
Mauricio recordó que el inconveniente con Pura Vida fue que muchos padres de familia y consumidores en general compraron el producto creyendo que era leche cuando en realidad era un producto lácteo.
"En su período de crecimiento los niños necesitan una cierta cantidad de proteína animal. Y cuando los padres utilizaron una leche que tenía solo el 60% de proteína, entonces usaron menos proteínas. Si alguien les hubiera dicho, seguro ellos hubieran buscado dónde conseguir el otro 40%".
"Lo malo de ese producto fue que se vendió diciendo que era leche y las mamás lo compraron creyendo que era leche. Y encima tenía en la etiqueta una vaquita cuando el producto tenía proteína de soya", finalizó.
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(FIN) RRC/RRC