El ministro de Agricultura y Riego, José Manuel Hernández, señaló hoy que la meta de su sector para el cacao, es superar en 2021 los 500 millones de dólares en exportaciones de este producto a diferentes mercados internacionales.
El titular del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) visitó hoy las instalaciones del VIII Salón del Cacao y Chocolate 2017, donde dialogó con los productores y empresarios que le dan valor agregado al cacao al convertirlo en chocolates de alta calidad.
“Estamos logrando que el mundo reconozca al cacao peruano como un cacao fino de aromas y sabores”, subrayó el ministro Hernández.
El Centro de Convenciones de Lima, ubicado en el distrito de San Borja, es sede desde el pasado 06 de julio del VIII Salón del Cacao y Chocolate 2017 que finaliza hoy, en el que se podrá disfrutar de las deliciosas variedades del cacao peruano.
Durante estos días se realizaron conferencias magistrales, ruedas de negocios, demostraciones de chocolatería en vivo, desfiles de moda, cata comentada, la tercera edición del Concurso Nacional de Chocolate Peruano y el undécimo Concurso Nacional de Cacao Peruano, con reconocimientos a productores locales.
Para apoyar todas estas actividades llegaron al país reconocidos maestros chocolateros y chef pasteleros de Alemania, Bélgica, Austria, Japón, Holanda, Estados Unidos y Canadá.
La comisión organizadora de este encuentro, presidida por la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO), está conformada por Minagri, Devida, Mincetur, Promperú, Produce, PNUD y USAID, a través de sus socios operadores Technoserve y la Alianza Cacao Perú.
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Publicado: 9/7/2017