Los productores de arroz de los valles de Tumbes, Piura, Lambayeque, La Libertad y Cajamarca aseguraron que el abastecimiento de arroz en el país está garantizado, debido a que han tomado las previsiones, por lo que cualquier incremento de precios es injustificado.
Así lo señaló Jorge Gonzales Soberón, dirigente del giro de arroz del Mercado de Productores de
Santa Anita, quien informó que existe un stock asegurado de este producto de primera necesidad, pues en lo que va del presente año (enero y febrero del 2019) ya han ingresado más de 20,000 toneladas.
“En el 2017, se comercializó más de 112,000 toneladas de arroz, pero el año pasado las lluvias que azotaron el norte del país y los problemas económicos de la población, perjudicaron la cosecha y también su traslado, llegando a venderse un promedio de 84,000 toneladas”, indicó el productor.
Gonzáles Soberón informó que marzo es el mes con la temperatura más alta; y por lo tanto, la cosecha es mayor. Por tal motivo, la capital y provincias se abastecerán de este cereal proveniente de los valles Camaná, Chepén, San Pedro, Jequetepeque, Lambayeque, Piura, Sullana, Tumbes, Nueva Cajamarca, San Hilarión y Pucallpa.
El dirigente del Mercado de Productores de Santa Anita informó que las amas de casa pueden consumir dos variedades, económicos y rendidores, conocidos como el “arroz del pueblo” y que se venden al precio mayorista de S/. 1.75 Kg. el llamado “Plazas” y el “Faraón” a S/. 2.04 Kg.
Otras variedades solicitadas por los comerciantes minoristas, proveedores, supermercados y restaurantes son el “Esperanza” a S/. 1.94 Kg.; el “Nir” a S/. 2.75 Kg. y el “Añejo” a S/. 3.00 Kg. Este último, el más solicitado por los hoteles y restaurantes gourmet de la capital.
El consumo per cápita de arroz en el Perú es de 54 kg. anuales (Minagri) porque tiene fibras y calorías.
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(FIN) NDP/ART
Publicado: 3/3/2019