La semana próxima se presenta en el calendario como el último feriado largo del año. Y para quienes aún no ha tenido la oportunidad de disfrutar de unas cortas vacaciones o de un pequeño descanso en familia, en pareja o entre amigos, existe una opción muy cerca de Lima: la provincia de Huaura y su capital Huacho.
Ubicada a poco más de 140 kilómetros al norte de la ciudad de Lima (alrededor de dos horas en auto), la provincia de Huaura y su capital Huacho, conocida como la “Ciudad de la hospitalidad” ofrecen a los visitantes atractivos extraordinarios que pasamos a destacar.
Huacho se caracteriza por la sencillez de sus habitantes. Posee bellos lugares turísticos, su paisaje natural con su verde campiña, fértiles valles, bellas playas y clima templado que conforman una geografía paradisíaca.
Huaura bicentenaria
En la ciudad de Huaura se ubica la histórica casona Balcón, donde encontramos el Balcón de Huaura, denominado así al lugar donde el libertador José de San Martín proclamó por primera la independencia el 27 de noviembre de 1820.
En esta casona San Martín estableció el cuartel general del ejército patriota. El lugar alberga ahora al Museo Sanmartiniano que exhibe piezas de gran valor histórico cultural, pertenecientes al período republicano. Se exhiben la bandera del Libertador, mobiliarios personales, archivos con documentos históricos, fotos. También se exhiben ejemplares de cerámica prehispánica de las zonas de Acaray y Rontoy. El museo-Balcón de Huaura fue inaugurado el 5 de setiembre de 1974.
Albufera de Medio Mundo
Es uno de los atractivos turísticos naturales de esta provincia que se ubica en el distrito de Végueta. Es un lugar ideal para los que gustan del contacto con la naturaleza y observación de aves, así como la práctica de distintos deportes al aire libre. Tiene una laguna salubre de 7 kilómetros de largo y un máximo de cuatro metros de profundidad.
Es un Área de Conservación Regional desde el 2007 con la intención de conservar de biodiversidad del ecosistema de humedal que presenta. Es un espacio ideal para la práctica de la observación de aves, gracias a su diversa variedad: guanay, pato cuchara, pato colorado, garza azul, cóndor andino, gallinazo de cabeza negra, gaviota peruana, gaviotín peruano, ostrero común, polla de agua y otros.
La Albufera de Medio Mundo fue elegida como escenario de las competiciones de remo en los XVIII Juegos Panamericanos Lima 2019 y su belleza paisajística deslumbró a los deportistas participantes y al numeroso público que presenció esta disciplina en el certamen deportivo más importante del continente americano.
Reserva Nacional de Lachay
La Reserva Nacional de Lachay es un área natural protegida que constituye un pequeño paraíso ubicado a 105 kilómetros al norte de Lima, en la provincia de Huaura, y ocupa un área de 5,070 hectáreas en medio de la franja desértica costera. Las lomas son un refugio para la variada fauna de la costa del Perú y una muestra representativa de la exuberante vegetación de las lomas costeras.
Este frágil ecosistema es único y su protección hace posible que se conserve una muestra representativa de las lomas costeras y fomenta el aprovechamiento racional de estos recursos. La Reserva ofrece la posibilidad de pernoctar en sus instalaciones y de pasar un día agradable pues presenta la infraestructura para albergar a los visitantes (mesas, parrillas, servicios higiénicos, parqueo y otros).
Bandurria
La zona arqueológica monumental de Bandurria se encuentra localizada en el distrito de Huaura. Es considerada una de las civilizaciones más antiguas del país. El nombre de Bandurria, responde a la antigua presencia de las aves de este nombre en la zona.
En esta área arqueológica destacan unas pirámides que se encuentran en el sector monumental del complejo, al lado de una sección propiamente doméstica, abarcan un sector de 20 hectáreas. Se caracterizan por ser pirámides truncas conformadas por una serie de terrazas superpuestas que llegan a alcanzar una altura de 12 metros, además de estar hechas a base del uso de canto rodado.
Vichama
El complejo arqueológico de Vichama se ubica en el distrito de Végueta, en la margen derecha del río Huaura (provincia de Huaura), cuya extensión total es de 136.37 hectáreas. Los trabajos de excavación que permitieron descubrir esta civilización de 5,000 años de antigüedad se iniciaron en el 2007, desde entonces se han realizado importantes estudios que han permitido asegurar que fue parte importante de la primera civilización andina de Caral.
El Museo Comunitario de Végueta fue inaugurado el 23 de febrero de 2008, con la exposición titulada: “Vichama, la ciudad escondida de Végueta, compartiendo con Caral 5,000 años de Identidad Cultural”. En el museo se han organizado, además, talleres para la población en general de revaloración de la tradición cultural local. La exhibición arqueológica comprende más de 270 piezas rescatadas mayormente en la zona de Vichama.
Campiña de Santa María
En el kilómetro 150 de la Panamericana Norte, se ubica el distrito de Santa María en la provincia de Huaura. El lugar es un extenso paraíso natural, de frondosos bosques, majestuosos humedales, así como una reconocida y envidiable gastronomía, que conviven con el misterio de los curanderos ancestrales, y el fervor religioso de su gente.
Santa María posee un microclima incontrastable, enclavada en la margen izquierda del río Huaura, de quien toma sus aguas para irrigar su fértil tierra. Es un lugar propicio para el descanso, de amplios parajes sin ruidos y hermosos paisajes donde el color verde es predominante, con todavía algunas casonas levantadas de adobe y carrizo que acoge en su mayoría a gente sencilla y trabajadora.
Playas
En Huacho es imprescindible dar un paseo por el circuito de playas, iniciando por Hornillos, pasando por El Colorado, Playa Chica, Cabeza de León, hasta llegar a El Paraíso.
Gastronomía
La gastronomía en esta provincia enamorará a los turistas con platos emblemáticos como el ceviche de pato, arroz con pato, sopa huachana, charquicán de anchoveta, desayuno huachano, alfajores y dulces de Sayán, entre otros potajes sabrosos.
Si Alemania ostenta su célebre “salchicha de Frakfurt”, el Perú tiene en la “salchicha huachana” a uno de sus embajadores gastronómicos que cautivan paladares en desayunos, almuerzos y cenas.
La salchicha huachana se prepara con carne de cerdo molida, grasa de cerdo, zumo de naranja agria y condimentos (pimienta molida, comino, sal, ajo molido, achiote rojo y amarillo). Una vez mezclados estos ingredientes se envuelven en tripa natural de cerdo debidamente limpia.
“Huacho, mucho gusto”
Aprovechando el feriado largo se realizará el IV festival gastronómico “Huacho, mucho gusto”, que reunirá a los mejores cocineros de la localidad, quienes ofrecerán potajes tradicionales e innovadores. Esta actividad es organizada por la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines (AHORA) y la Municipalidad Provincial de Huaura.
La plazuela Andrés de los Reyes Buitrón será el escenario de este festival culinario en el que también se tiene programado la presentación de danzas típicas, caballos de paso y shows artísticos en vivo.
Seguridad y orden público
El alcalde provincial de Huaura, Eddie Jara Salazar, aseguró que se cuenta con todas las medidas de seguridad para garantizar una grata estadía a los visitantes, en el marco de las celebraciones por el 145° aniversario de fundación de la ciudad de Huacho, que comenzarán el 30 de octubre y finalizarán el 10 de noviembre.
(FIN) LZD/MAO
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Publicado: 25/10/2019