El ministro de la Producción, Raúl Pérez-Reyes, señaló hoy que se espera que, en cinco años, el consumo de pescado anual sea de 30 kilogramos por habitante en el Perú.
Agregó que, al cierre del 2018, el consumo per cápita anual de productos hidrobiológicos ascendió a 16.8 kilogramos, superior en 2.2 kilos a los registrado en el 2013; y que se busca llegar a 18 kilos por persona para este año.
“Tenemos que dar ese salto, es un reto importante y la meta es dura. Actualmente el consumo de pollo al año por habitante es de 45 kilos, y el pescado está por debajo, así que tenemos que subir”, indicó.
Pesca para consumo humano directo
En ese sentido, el titular del Ministerio de la Producción (Produce), manifestó que para conseguir dichos objetivos se están realizando diferentes acciones, dentro las cuales está en determinar un menor
derecho de pesca para la actividad que sea para consumo humano directo.
Asimismo, sostuvo que quieren desarrollar la pesca artesanal y volverá muchos más competitiva, con un gran impulso en la se enfoca en la alimentación directa de las personas.
Especies más nutritivas
Raúl Pérez-Reyes señaló que la
anchoveta es la especie de mayor volumen de actividad, tanto para consumo industrial como humano, sin embargo, desde su sector buscan promover también el bonita, caballa y jurel, pues son sumamente nutritivos.
“Son peces de carne azul, de forma tal que son alimenticios, permiten combatir la anemia y a la vez son saludables, pues reducen obesidad. Son buenas carnes por dónde las miremos”, remarcó.
Campaña Marpez
Pérez- Reyes detalló que se establecerá el martes como el día principal para incentivar el consumo de pescado e impulsar una cultura de alimentación más saludable en todo el país.
“Una alimentación equilibrada a base de pescado y mariscos es importante por sus múltiples cualidades, principalmente de los azules como el bonito, el jurel, la caballa y la anchoveta, que son ricos en Omega 3”, sostuvo el titular de la Producción.
Como parte de la campaña, se realizará, a través del Programa Nacional “A Comer Pescado”, intervenciones con las siguientes plataformas: Mi Pescadería, PescaEduca, Pescado en mi Comedor y Pesca Nutrición, que responden a una apuesta por incrementar el consumo del pescado en preparaciones saludables en las mesas de los hogares peruanos y contribuir a la lucha contra la anemia y la desnutrición crónica infantil.
Aplicativo “MarPez”
En el marco del lanzamiento de la campaña, Produce también presentó el aplicativo móvil “MarPez”, que tiene por objetivo informar a los peruanos sobre los beneficios del consumo de pescado y la importancia del cuidado de nuestras especies hidrobiológicas.
Esta app brindará información oficial sobre las temporadas de vedas vigentes, las tallas mínimas de consumo, recetas a base de pescado y una lista de restaurantes acreditados por el Programa “A Comer Pescado” de Produce. Además de la posibilidad de realizar denuncias por el mal uso de los recursos hidrobiológicos (alertas).
“Para la difusión de esta app contaremos con el apoyo de las operadoras de telefonía móvil que contribuirán a reforzar acciones que viene desarrollando el Ministerio de la Producción para la conservación y uso sostenible de los recursos hidrobiológicos.”, comentó Pérez-Reyes.
“MarPez” estará disponible para su descarga gratuita en Android y luego en iOS.
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(FIN) ECS/RGP
Video: App MarPez informa sobre consumo y veda de pescado
Publicado: 5/2/2019