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Regionales

Día Nacional de las Legumbres: ¿Cuáles son oriundas de Perú y por qué son superalimentos?

El 12 de julio se celebra el Día Nacional de las Legumbres, una efeméride que destaca la importancia de este tipo de cultivos para la seguridad alimentaria de nuestro país. ¿Qué son las legumbres?, ¿Qué atributos nutricionales y beneficios brindan a la salud?, ¿Cuáles son oriundas de Perú y por qué son consideradas superalimentos?

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