El sector Gastronomía (restaurantes, "catering") ocupa el segundo lugar en cuanto a emprendimientos desarrollados por mujeres peruanas residentes en el exterior, según información estadística recogida por las misiones en el exterior (embajadas y consulados) del Ministerio de Relaciones Exteriores.
Estos resultados corresponden a la presentación del Women Doing Business, un espacio enfocado en la promoción económica de los negocios liderados por mujeres.
En dicho espacio se llevan a cabo encuentros periódicos en aras de crear una red que contribuya al desarrollo socioeconómico y la proyección exterior de estas empresas.
Precisamente, de acuerdo con la Sociedad Peruana de Gastronomía, este sector creará 320,000 empleos este año en el Perú, de los cuales 240,000 estarán en Lima.
El sector Restaurantes registra 16 meses de crecimiento sostenido. Según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), en julio de este año el sector restaurantes aumentó en 2.56%.
Foro
Hoy a las 19:00 horas en la avenida Faustino Sánchez Carrión 335, Magdalena del Mar, se efectuará un foro sobre las mujeres en la gastronomía, con la participación del chef Gastón Acurio; Arlette Furlert, del restaurante Matria; Mónica Huerta, del restaurante Nueva Palomino.
También, de Elena Santos, del restaurante El Rincón que no Conoces; Patricia Dalmau, de Le Cordon Bleu; la directora general de Promoción Económica del Ministerio de Relaciones Exteriores, Silvia Alfaro; y Natalia Manso, fundadora de Women Doing Business.
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(FIN) VLA / MDV
GRM
Publicado: 29/11/2018