La cebada se ha convertido actualmente en el nuevo cultivo alternativo para los agricultores de la zona alto andina de la Región Junín, por ser uno de los cereales que requiere poca dotación de agua, afirmó hoy el responsable de la Cadena Productiva Regional, Hugo Gutiérrez Landaburú.
Huancayo, mar. 26 (ANDINA).- La cebada se ha convertido actualmente en el nuevo cultivo alternativo para los agricultores de la zona alto andina de la Región Junín, por ser uno de los cereales que requiere poca dotación de agua, afirmó hoy el responsable de la Cadena Productiva Regional, Hugo Gutiérrez Landaburú.
"En épocas en que hay escasez de lluvias y en lugares donde no se cuenta con un sistema de riego adecuado, como son las zonas alto andinas, la cebada es uno de los principales productos que puede sacar a la población de la pobreza" remarcó.
Dada la importancia del cultivo de este cereal, destacó que entre los logros de la Cadena Productiva, un grupo de agricultores firmó un convenio con la Asociación de Panaderos de Pasteleros de Lima (Aspan) para proveer de harina de cebada entre sus integrantes.
"La cebada será incluida como ingrediente en el 20 por ciento de la elaboración de los productos de esta asociación", señaló luego de precisar que quienes trabajan en la planta procesadora de este cereal son asesorados por Caritas Huancayo, la ONG Separ y el Comité de Microempresarios transformadores Cepac.
Gutiérrez Landaburú informó también que gracias a la introducción de una nueva variedad de cebada, lograrán incrementar la producción.
"Se trata de la variedad UNA La Molina 96, cuyo rendimiento en condiciones óptimas es de 5 mil kilogramos por hectárea, mientras que anteriormente los agricultores de Junín que cultivaban las variedades UNA 80, La Mejorada, Yanamuclo y otras, obtenían de 800 a mil kilogramos por hectárea" indicó.
La Cadena Productiva de la Cebada, actualmente está conformada por 11 instituciones constituidas en las provincias de Huancayo, Jauja y Concepción y proyecta como meta a mediano plazo, convertir a Junín en el primer productor de Cebada en el país.
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