Al menos tres asociaciones de agricultores y ganaderos de los Andes de Perú, afectados por las inundaciones y sequías del Fenómeno El Niño costero, se encuentran en Lima para participar en la feria gastronómica Mistura, la mayor de su tipo en Latinoamérica, y así compensar sus pérdidas.
La décima edición de
Mistura, que
se realizará del 27 de octubre al 5 de noviembre próximo en el Club Revólver, situado en el céntrico e histórico distrito del
Rímac, albergará a unos 300 agricultores que llegarán de más de veinte regiones del país para vender sus productos de manera directa al público.
En esta edición, el esfuerzo de los agricultores y ganaderos por hacerse presentes en el certamen fue mayor por la sequía en la parte alta de los Andes y las inundaciones ocurridas en la costa ante las fuertes lluvias que acontecieron durante el primer trimestre del año.
La Asociación de Productores Agroecológicos El Paraíso de los Andes de Ancoracá, situada en la región andina de Áncash, tuvo una reducción del 80 por ciento de su cosecha de tarwi, un grano andino ancestral, debido a la ausencia de lluvias.
"Llegamos a
Mistura con la esperanza de vender nuestros productos y recuperar en algo las pérdidas económicas que hemos sufrido en la región", adelantó a Efe Pedro Cadenas, presidente de la asociación.
También estará la Asociación Agroindustrial y Ecoturismo de Huambo, en la norteña región de Amazonas, conformada en su mayoría por mujeres ganaderas, especialistas en producir leche y yogur natural, quienes vieron mermada su producción por la inundación de sus pastizales, alimento natural y orgánico de su ganado.
Para compensar las pérdidas sufridas, estas ganaderas llegan a
Mistura 2017 de la mano del Fondo Ítalo Peruano, quienes han identificado su potencial productivo y comercial.
“Hemos perdido más del 25 por ciento de nuestros pastizales, y eso ha marcado este año para muchos agricultores de diversas zonas del país, no solo para nosotras”, afirmó Olga Torres, representante de la asociación, quien también espera crear alianzas comerciales con restaurantes o cafeterías en la feria.
Mistura, la feria gastronómica más importante de la región, se realiza en Lima desde el 2008 y congrega alrededor de 400,000 visitantes, de los cuales se calcula que el 13 por ciento son extranjeros.
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(FIN) EFE/MAO
Published: 10/26/2017