El plato y la bebida bandera del Perú fueron los protagonistas de un evento que convocó a miles de chalacos, los que disfrutaron gratuitamente de 2,000 porciones de ceviche y 500 pisco sour, y que destacaron que fue una jornada “a la chalaca, bien hecho y con alegría”.
Este “Cevichazo a la chalaca”, organizado por el Gobierno Regional del Callao, buscaba resaltar la identidad del primer puerto y dinamizar la economía de la región, por lo que contó con una feria gastronómica, en la que exhibieron y vendieron sus productos 30 pescadores, artesanos, emprendedores gastronómicos y representantes del sector empresarial.
Esta actividad se llevó a cabo el sábado 1 de febrero, desde las 10 horas, en la Institución Educativa 5080 Sor Ana de los Ángeles del Callao.
En ese marco, los presentes fueron testigos de la elaboración del ceviche más largo de Perú, el cual alcanzó los 50 metros, y bebieron una de las tradicionales bebidas peruanas, ya que era el Día Nacional del Pisco Sour.
También las familias, y en especial los niños, disfrutaron de varias actividades lúdicas y recreativas, como ser juegos inflables.
Además, hubo degustaciones de ceviche, opciones turísticas, otras ofertas gastronómicas, campaña médica y una programación especial con orquestas en vivo, shows artísticos y más, destacándose la presencia de la salsera Combinación de La Habana.
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Published: 2/2/2025