Para frenar la cadena de contagios de coronavirus, el gobierno del presidente Martín Vizcarra insta a la población a quedarse en casa. Sin embargo, el encierro afecta emocionalmente al 52 por ciento de la población, según encuestas publicadas en los últimos días por una consultora local.
La experta en nutrición Claudia Agüero recomendó que para evitar que los integrantes de nuestras familias sigan sufriendo emocionalmente los efectos del encierro es necesario consumir alimentos con mayor cantidad de proteínas y minerales y menos productos azucarados.
Agüero declaró a radio Conecta2: “He podido notar que las personas compran productos con altos contenidos azucarados, e incluso se ve por la televisión local que se llevan bastantes bolsas de azúcar”.
“El azúcar no es necesaria para nuestra alimentación y mucho menos en estos momentos. De por sí todos los alimentos se transforman en energía en el cuerpo, mientras que el azúcar es una energía extra innecesaria”, subrayó.
Otros alimentos
Insistió en que estar encerrados e ingerir altas dosis de azúcares daña el cuerpo y altera emocionalmente a los miembros de la familia, especialmente a los grupos vulnerables como los niños o personas con diversos síndromes o discapacidad intelectual.
“No olvidemos los padres de familia que el azúcar y los carbohidratos están asociados a los estados de depresión y ansiedad”, insistió.
Recomendó consumir más huevos, sean de gallina o codorniz, pues tienen alto contenido en proteínas. “El huevo es un producto barato y comer uno al día es como si comiéramos pollo, pescado o carne”, anotó.
También hay otras fuentes de proteínas de bajo costo que se pueden consumir durante la cuarentena como las papas, los camotes, el choclo, los mismos que se pueden utilizar en comidas diversas.
Por último, recomendó consumir el mínimo de panes en vista de que tiene un alto contenido de grasas y sales, lo que altera física y emocionalmente nuestro cuerpo.