Una importante oportunidad de desarrollo sostenible tendrán los agricultores de la región San Martín que trabajan con Perú-Hub, proyecto que los conectará con inversionistas extranjeros para hacer negocios directos durante la feria Expoalimentaria 2024.
Se trata del evento de alimentos y bebidas más importante de Latinoamérica, a desarrollarse del 25 al 27 de setiembre en el Centro de Convenciones del Jockey Plaza.
Desde hace más de tres años, el proyecto Perú-Hub trabaja para que los agricultores mejoren su economía y se introduzcan de manera exitosa dentro de la cadena productiva, no solo comercializando sus cultivos como materia prima, sino también transformando sus productos en jugos y pulpas.
Para ello Perú-Hub ha puesto en marcha el Centro de Procesamiento de Alimentos (CPA). Este centro inicia un proceso sin precedentes en la región San Martín para la transformación de frutas en productos procesados, convirtiéndose así en una importante alternativa de desarrollo económico y social, involucrando a familias y comunidades nativas.
Uno de los cultivos que el proyecto está impulsando en la región es el maracuyá, promoviendo así la diversificación. En ese sentido, Perú-Hub exhibirá, durante la feria Expoalimentaria, productos derivados de este fruto que están siendo procesados en el CPA.
Estos son una muestra de que es posible dar valor agregado a los insumos locales, orientando su venta al mercado internacional.
El stand de Perú-Hub también exhibirá muestras de vainillas curadas y productos elaborados a base de la especie planifolia, altamente cotizada en el extranjero. Cabe mencionar que, actualmente, esta variedad de vainilla crece de manera exitosa en los viveros experimentales del fundo de la Universidad Nacional Agraria La Moina, en Tarapoto, gracias al esfuerzo del proyecto PERU-Hub.
La exhibición también incluye la muestra de una guanábana gigante, así como productos de emprendimientos amazónicos que el proyecto está impulsado como modelos de negocios, con asesoramientos y capacitaciones.
De esta manera, PERU-Hub colabora en el fortalecimiento de la agroindustria y la diversificación de cultivos sostenibles en esta zona del país.
Perú–Hub es una iniciativa de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) y La Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), en alianza con las universidades de Oklahoma, Purdue, Utah y el centro internacional de investigación Bioversity-CIAT.
El proyecto busca establecerse como un centro de excelencia, aprovechando la investigación para la transferencia de tecnología y la diversificación de cultivos, conectando a agricultores y productores de alimentos con sus mercados.
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Published: 9/24/2024