Unas 40,000 personas estima recibir Festisabores, el evento gastronómico más importante de Arequipa y el sur del país, que se desarrollará del 31 de octubre al 3 de noviembre en la plaza de Yanahuara.
El evento organizado por la Asociación Gastronómica de Arequipa (AGAR), congregará a unos 70 representantes de picanterías tradicionales y restaurantes que presentarán propuestas innovadoras, así como proveedores que ofrecerán los servicios de diferentes productos usados en la cocina arequipeña.
Durante los cuatro días de la decimo octava edición de Festisabores, se contará además con la participación de expositores de bebidas y un variado programa musical.
Con el lema “Una tradición que da gusto”, en Festisabores se desarrollará el “Mano a mano, Cocinando entre amigos”, donde dos chefs de restaurantes arequipeños prepararán platos que unen la tradición con la innovación utilizando productos locales.
Similar actividad, realizarán dos representantes de picanterías y finalmente un cocinero arequipeño se medirá con un extranjero en la preparación de platos fusión.
El presidente de AGAR, Sebastián Del Carpio, destacó está edición de Festisabores, donde los asistentes disfrutarán de la tradición e innovación de la gastronomía arequipeña durante cuatro días.
Refirió también que el año pasado más de 30,000 personas disfrutaron de Festisabores, este año se prevé superar la cifra en cuatro días que dura el festival.
Del 31 de octubre al 3 de noviembre Festisabores, recibirá al público de 10:00 de la mañana a 8:30 de la noche.