Puno vive el quqawi, tradición que fomenta preparación de fiambre con productos nutritivos

Miles de pobladores y turistas participaron de costumbre ancestral

Quqawi es una costumbre ancestral de Puno.

Quqawi es una costumbre ancestral de Puno.

08:03 | Puno, jun. 23.

Más de 100,000 personas, entre pobladores puneños y visitantes, se unieron para participar en el Quqawi más largo del mundo 2025, celebrado en la avenida Simón Bolívar, para fomentar la unidad y el compartir, así como preservar y revalorar las tradiciones culturales, congregó a una multitud a lo largo de más de 20 cuadras, informó la Municipalidad de Puno.

El alcalde provincial de Puno, Javier Ponce Roque, destacó la importancia de la participación de la población, así como de las instituciones públicas y privadas y los gremios organizados en esta actividad tradicional.


Subrayó la necesidad de impulsar las tradiciones ancestrales y revalorar lo orgánico de la zona, no solo en Puno, sino también en países como Bolivia, Chile y Ecuador, donde aún se practica el Quqawi. Además, expresó el deseo de que esta tradición se convierta en patrimonio cultural de la nación.

¿Qué es el quqawi?


El quqawi es una las expresiones colectivas más relevantes de esta región, que consiste en la preparación del fiambre con productos nutritivos como la carne, queso, papa, chuño, haba, oca, choclo y el encebollado de ají, donde las familias de esta región suelen compartir a la hora del almuerzo, después de una faena comunal.

En tal sentido, el “quqawi” es considerado, también; como unas las practicas mas pulcras y agradables, al que los organizadores de este evento buscan darle un valor cultural para que persista en el tiempo.


Esta costumbre tuvo un nuevo impulso en los últimos años debido a la prohibición del uso de plásticos y táperes, una medida implementada por la municipalidad de Puno que contó con una respuesta positiva de la población a la campaña de concientización ambiental y cultural. La ciudadanía demostró un compromiso ejemplar con el cuidado del medio ambiente y la preservación de la tradición.

Participación masiva


El evento contó con la participación de 162 asociaciones, comerciantes, instituciones educativas, barrios, transportistas y otros grupos, todos activos en la jornada. La avenida Simón Bolívar se transformó en un epicentro de confraternidad, donde más de 300 tenientes gobernadores, incluso de otras provincias, garantizaron el orden y el respeto durante el desarrollo del evento.


El Quqawi 2025 comenzó con el ingreso de las autoridades por ambos extremos de la avenida. Por la zona sur, ingresó el concejo municipal y autoridades de instituciones de la provincia, mientras que por la zona norte lo hizo el Gobierno Regional y su comitiva. Simultáneamente, por la zona este, la autoridad edil ingresó acompañada de niños y tenientes gobernadores y uno de los aspectos más destacados de esta jornada fue el orden, en contraste con años anteriores. 

Un momento que capturó la atención de muchos fue la participación de un grupo de niños de nivel inicial, quienes con entusiasmo armaron su "fiambre" en una de las calles aledañas al punto central de la jornada. Este gesto demostró que el espíritu del Quqawi trasciende generaciones y se inculca desde temprana edad.

El Quqawi 2025 no solo fue una muestra de la rica cultura puneña, sino también un ejemplo de organización y conciencia ciudadana. Este evento sentó un precedente para futuras celebraciones, consolidando al Quqawi como uno de los encuentros más significativos del calendario puneño.


La comunidad local y los visitantes disfrutaron de un día lleno de cultura, tradición y unidad, reafirmando el espíritu comunitario de la región. La exitosa realización del Quqawi 2025 es un testimonio del compromiso de Puno con sus raíces y su futuro.

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(FIN) AAM/MAO
JRA

Publicado: 23/6/2025