Hasta el momento, 80 estudiantes que resultaron con intoxicación en una institución educativa de Los Ejidos de Piura, ya fueron dados de alta, mientras que cinco permanecen en observación en centros de salud, tres en el Hospital Santa Rosa y dos en el Cesamica, con expectativas de ser dados de alta en las próximas horas.
Autoridades de salud y educación se encuentran investigando la intoxicación de los alumnos, tras la ingesta, presuntamente, de alimentos proporcionados por el Programa Nacional de Alimentación Escolar Comunitaria Wasi Mikuna.
El jefe (e) de la Unidad Territorial Piura del programa, Yoshio Granda Távara, lamentó lo sucedido y aseguró que se desplegó de inmediato un equipo técnico hacia la posta de Pachitea, distrito de Piura, así como a otros centros de salud donde fueron trasladados los estudiantes afectados. "Nosotros como programa estamos atendiendo de primera mano desde que tuvimos conocimiento de este caso", declaró.
De acuerdo con las primeras investigaciones realizadas por las autoridades sanitarias, los productos sospechosos incluyen una conserva de pescado (filete de bonito en aceite vegetal), arroz, azúcar y aceite, utilizados en la preparación de alimentos consumidos por los estudiantes. Asimismo, la harina de plátano utilizada en un bebible también está bajo análisis.
El Programa Wasi Mikuna está trabajando en coordinación con la Autoridad Nacional Pesquera (Sanipes) y la Dirección Regional de Salud de Piura para la toma de muestras y análisis correspondientes. Entre las pruebas realizadas se incluyen análisis microbiológicos, físico-químicos, de esterilidad comercial y de histamina para la conserva de pescado. El objetivo es determinar si estos productos presentan algún contaminante o agente perjudicial para la salud.
Granda Távara sostuvo que el servicio alimentario continúa, pero se han suspendido los lotes y marcas presuntamente involucradas mientras se obtienen los resultados definitivos. Los proveedores ya han sido notificados para proceder con la reposición de productos. "Queremos llevar tranquilidad a los padres de familia: estamos comprometidos en garantizar la calidad de los alimentos proporcionados", enfatizó.
El representante del programa reiteró que Wasi Mikuna cumple rigurosamente con las normativas sanitarias y los controles de calidad exigidos por las autoridades competentes. Además, manifestó que ya se ha interpuesto una denuncia ante la Fiscalía de Prevención del Delito, a la espera de los resultados que permitan identificar responsabilidades.
Finalmente, Granda Távara destacó que el programa está desarrollando un nuevo modelo de alimentación escolar en la provincia de Sechura, promoviendo la participación comunitaria en la adquisición y preparación de alimentos frescos y seguros. Este modelo busca adaptarse a las costumbres locales y garantizar alimentos de calidad provenientes de productores locales.
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(FIN) MMC/TMC
Publicado: 3/4/2025