Al cierre del 2023 se produjeron 503,080 toneladas de huevos, con lo que se registró un crecimiento anual de 3.8% en la última década, informó la Asociación Peruana de Avicultura (APA), en el marco del Día Mundial del Huevo que se celebra cada segundo viernes de octubre.
Según el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), en el 2023 se consumieron en el Perú 14.9 kg (238 unidades) de huevo per cápita, lo que equivale a que cada peruano consumió 2 huevos cada 3 días del 2023.
En Lima, el consumo per cápita anual fue mayor, llegando a 19.7 kg de huevos (315 unidades), lo que equivale decir que cada persona en la capital consumió 5 huevos cada 6 días del 2023.
La Asociación Peruana de Avicultura afirmó que se continúa trabajando para alcanzar la gran meta de que cada peruano consuma por lo menos 1 huevo al día durante todo el año.
Vale destacar que el huevo es un poderoso aliado en la prevención y lucha contra la anemia en el Perú, toda vez que contiene hierro, folato y vitamina B12, nutrientes esenciales para producir hemoglobina y que previenen esta enfermedad.
En el marco del Día Mundial del Huevo, la APA anunció la donación de más de 27,000 unidades de huevos a ollas y comedores populares de Lima, Chiclayo, Piura, Trujillo y Arequipa, en el marco de la campaña “Ponle huevos a tu vida”, que busca promover el consumo de esta valiosa fuente de proteínas.
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(FIN) NDP/GDS
Publicado: 12/10/2024