De un día para otro subió el precio del ajo en los mercados, insumo muy usado en el sano aderezo de las comidas peruanas, por lo cual las amas de casa mostraron su incomodidad.
Sin embargo, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) informó que el abastecimiento del ajo en los mercados mayoristas viene mejorando y el lunes creció 60% en comparación de los últimos siete días.
De esta manera, el precio del ajo en su variedad criollo o napurí se ha reducido en 11.2%, es decir ahora se vende a 27.75 soles el kilogramo en los mercados mayoristas.
Precio del ajo disminuye 11.2% en mercado mayorista y se vende a S/ 27.75 el kilo
En ese sentido, el ministerio espera que en los próximos días se puedan normalizar los precios de las distintas variedades de ajo.
Ello debido al paulatino incremento del suministro de productos con mayores cosechas.
Asimismo, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego espera que este descenso en el precio se traslade a los mercados minoristas y a las familias peruanas.
El ministerio refirió que en la medida que nos acercamos a fines de agosto, se espera la salida de las cosechas del Valle de Tambo, que concentra la mayor área sembrada en esta época. A estas se sumarán las cosechas de la campiña de Arequipa y la irrigación Majes, lo que favorecerá un mayor abastecimiento y un descenso en los precios.
Entre los principales factores que han incidido en el alza del precio del ajo, han sido las menores siembras y el retraso de las mismas, según el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego.
Se sumaron los factores climáticos, principalmente por el fuerte calor y lluvias en la temporada de siembras, que ha provocado problemas en el desarrollo fenológico de los cultivos, impactando en el abastecimiento y precio del producto tanto mayorista como minorista.
Más en Andina:
(FIN) NDP/JJN
Publicado: 12/8/2024