El distrito de Pallanchacra, en la provincia y departamento de Pasco, celebrará, del 12 al 14 de julio, el Festival del Maíz 2024, un evento que rinde homenaje al grano por excelencia de la sierra pasqueña.
El lanzamiento oficial del festival tuvo lugar en la plaza principal del mártir de la medicina mundial, Daniel Alcides Carrión, y contó con la presencia de las principales autoridades de Pasco y sus distritos.
En la ceremonia se presentaron platos típicos a base de maíz como la chicha de jora, el pastel de maíz, los tamales, la mazamorra de maíz y la gelatina de maíz, todos preparados por las madres del distrito. Estas delicias gastronómicas son solo un adelanto de lo que los asistentes al festival podrán disfrutar, indicaron las autoridades.
Además de la degustación de platos típicos, el lanzamiento también contó con la presentación de danzas tradicionales, como el Auquish y Las Pallas. Esta última es una danza característica de la zona, bailada por las hermosas mujeres de Pallanchacra, quienes lucen trajes típicos y comparten con alegría y orgullo su cultura.
El Festival del Maíz 2024 incluye una amplia variedad de actividades para todos los gustos. Habrá un concurso de canto y poesía dedicado al maíz, la elección y coronación de la Señorita Maíz, visitas a sitios arqueológicos, una carrera de chasquis, un concurso del maíz más grande, un concurso de platos típicos, un concurso de “jaramisha”, una degustación de desayunos típicos, un concurso de arqueo y cosecha de maíz, un concurso de rajado de leña, entre otros.
"El maíz es un alimento rico en vitaminas y desempeña un papel crucial en el metabolismo. Además, es beneficioso para combatir diversas enfermedades como la diabetes, problemas de hipertensión y enfermedades cancerígenas. Por ello, el Festival del Maíz no solo celebra la riqueza gastronómica y cultural de Pallanchacra, sino también la importancia de este grano en la salud y el bienestar de la población”, señaló Carlos Guillermo, alcalde de ese distrito.
La autoridad edilicia invitó a todos los turistas a visitar Pallanchacra y disfrutar del Festival del Maíz, que promete ser una celebración inolvidable de la cultura, la gastronomía y la tradición de Pallanchacra.
(FIN) WMC