La promulgación de las leyes orientadas a fortalecer las micro y pequeñas empresas (mypes) del sector gastronómico, turístico y hostelero ha generado un amplio respaldo por parte de los principales gremios del país.
En ese contexto, la presidenta de la República, Dina Boluarte Zegarra, es reconocida por su compromiso con estos sectores clave para la economía nacional.
Restaurantes
En primer lugar, la Unión de Gremios y Asociaciones de Restaurantes del Perú celebró con entusiasmo la promulgación de la Ley Nº 32219, que amplía el plazo de la reducción del IGV para las mypes gastronómicas.
Esta medida, implementada inicialmente en 2022, ha sido fundamental para garantizar la sostenibilidad de miles de negocios en un sector golpeado por la pandemia y la crisis económica.
Según el gremio, la reducción del IGV ha permitido evitar la quiebra de miles de micro y pequeños restaurantes, promover la formalización del sector, recuperar 47,000 locales cerrados y generar empleo formal.
Además, destacaron que esta política tributaria ha logrado incrementar la recaudación fiscal en comparación con 2019, consolidándose como una herramienta eficaz para el desarrollo económico del país.
“El Congreso, al aprobar esta ampliación por unanimidad en segunda votación, y la presidenta Dina Boluarte, al promulgarla, han reafirmado su compromiso con el crecimiento y la sostenibilidad de nuestro sector. Este logro refleja meses de trabajo conjunto y la dedicación de los micro y pequeños empresarios gastronómicos, quienes diariamente luchan por mantener viva la tradición culinaria de nuestro país,” expresó la organización en un comunicado.
Asimismo, subrayó que esta medida no solo impacta económicamente, sino que también fortalece la identidad cultural de la gastronomía peruana, considerada un patrimonio nacional y un atractivo internacional.
Ahora Perú
Del mismo modo, la Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines (Ahora Perú) emitió un comunicado en el que reconoció esta ley como un importante avance que refleja el compromiso y la sensibilidad del Ejecutivo y el Legislativo hacia las mypes.
Para Ahora Perú, la reducción del IGV implementada inicialmente en 2022 y ahora extendida, demostró ser una herramienta efectiva para evitar la quiebra de miles de pequeños negocios, impulsar la formalización y generar empleo formal en un contexto de recuperación económica.
"Hoy celebramos con entusiasmo la promulgación de esta ley que marca un hito en nuestro camino hacia la recuperación y el fortalecimiento de la identidad cultural de la gastronomía y la hospitalidad peruana. Este avance beneficiará no solo a los empresarios del sector, sino también a miles de familias que dependen de esta actividad," destacó.
Además, subrayaron que esta iniciativa contribuirá a que el Perú mantenga su posición de liderazgo en el ámbito de la gastronomía y el turismo a nivel internacional, generando más empleo y atrayendo visitantes extranjeros.
Canatur
En esa línea, la Cámara Nacional de Turismo (Canatur) resaltó la promulgación de la Ley Nº 32219, que modifica y amplía las disposiciones de la Ley Nº 31556 para incluir incentivos tributarios a las mypes de los sectores de restaurantes, hoteles y alojamientos turísticos.
Según el gremio, esta medida representa un hito significativo para el turismo, uno de los sectores más golpeados por la pandemia.
“La ampliación de los incentivos tributarios permitirá a las mypes del sector mejorar su competitividad, generar más empleos y ofrecer servicios de mayor calidad a los turistas nacionales y extranjeros. Este es un paso crucial para la reactivación económica de un sector clave para el desarrollo del Perú,” indicó Canatur en su pronunciamiento.
El referido gremio también resaltó el rol proactivo del Congreso de la República y del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), cuyo liderazgo fue determinante para lograr este avance.
De igual modo, reafirmaron su compromiso de trabajar en conjunto con las autoridades y empresarios del sector para fomentar un ambiente propicio para el crecimiento y la sostenibilidad del turismo en el país.
Industrias
De la misma forma, la Sociedad Nacional de Industrias (SNI) se sumó a las felicitaciones y destacó que las nuevas disposiciones no solo benefician a los negocios gastronómicos y hoteleros, sino también a toda la cadena de valor que los sustenta.
“Esta ley es una muestra del compromiso del Gobierno y el Congreso con un sector que genera millones de empleos formales. La gastronomía y la hostelería están estrechamente ligadas a agricultores, ganaderos, avicultores, comerciantes e industriales, por lo que estas medidas tendrán un impacto positivo en múltiples niveles de la economía,” señaló la SNI.
Además, enfatizaron que la ampliación de los incentivos tributarios seguirá promoviendo la formalización de las mypes, permitiendo a sus trabajadores acceder a servicios esenciales como salud y crédito, lo que contribuye a una mejora sustancial en la calidad de vida de miles de familias peruanas.
Gremio nikkei
Finalmente, la Asociación Gastronómica Nikkei (AGN), enfatizó que esta medida fortalecerá la cadena de valor que involucra a agricultores, ganaderos, avicultores, comerciantes e industriales, todos esenciales para el funcionamiento del sector gastronómico.
"La ampliación de esta ley representa un gran avance para nuestro sector, permitiendo a las micro y pequeñas empresas continuar generando empleo formal y accediendo a servicios esenciales como salud y créditos competitivos," afirmó la AGN.
Asimismo, los asociados resaltaron que la formalización es un eje central de la medida, ya que permitirá a las empresas pequeñas y a sus colaboradores integrarse plenamente al sistema económico y social, lo que redundará en una mayor estabilidad y mejores condiciones laborales.
Todos gremios mencionados coincidieron en que estas medidas son el resultado del esfuerzo, la perseverancia y la colaboración entre el sector privado y las autoridades. Tanto la Ley Nº 32219 como la Ley Nº 31556 refuerzan el compromiso de los poderes Legislativo y Ejecutivo para apoyar a las mypes, pilares fundamentales de la economía nacional.
“Estamos convencidos de que, con el esfuerzo conjunto de empresarios, autoridades y ciudadanos, seguiremos avanzando hacia un futuro más próspero, donde la gastronomía, el turismo y la industria peruana sigan brillando como referentes en el ámbito internacional,” concluyeron las asociaciones en sus respectivos pronunciamientos.
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(FIN) /JJN
Publicado: 30/12/2024