07:36 | Amazonas, mar. 20.
Tecnologías y metodologías para el manejo agronómico de la pitahaya amarilla, en beneficio de pequeños y medianos productores de dicho fruto, transfirió el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA); entidad adscrita al Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego.
Receptores de dichas herramientas son los integrantes de la Cooperativa Agraria Pitahaya de Amazonas.
Estas tecnologías fueron transferidas durante un curso de capacitación organizado por la Estación Experimental Agraria Amazonas del INIA a través del proyecto Profrut.
Con ello se busca mejorar el nivel de rendimiento por hectárea, elevar la calidad genética del cultivo y fortalecer la competitividad para los diversos procesos industriales.
De esta manera, los agricultores recibieron preparación para mejorar la producción de semillas certificadas y el control de plagas y enfermedades en el cultivo. También sobre técnicas de siembra, poda, cosecha, producción y aplicación de abono orgánico, así como del sistema de comercialización y elaboración de derivados.
El INIA también ha transferido conocimientos para la conservación de la calidad y fertilidad del suelo con fines agrarios enfocados en el análisis físico y químico, recuperación de suelos degradados, identificación de metales afines a la actividad agraria, adecuado uso de pesticidas, buenas prácticas agrarias, entre otros temas.
Crecen sembríos
La superficie cosechada de pitahaya pasó en el Perú de 34,2 hectáreas a 419,2 hectáreas, registrando una tasa promedio anual de 87,1%.
La producción de esta cadena de valor ha crecido pasando de 156,9 toneladas a 4,178,9 toneladas, generando un incrementó a una tasa promedio anual de 127,3%.
La pitahaya es un fruto que contiene antioxidantes, mucílagos, ácido ascórbico, fenoles. Su contenido alto de vitamina C y de minerales como calcio, fósforo, hierro, generando efectos antioxidantes y antiinflamatorios, los cuales hacen que la Organización Mundial de la Salud recomiende su consumo.
Además, este cultivo posee alto contenido en agua y posee proteína vegetal y fibra soluble. Sus semillas, que son comestibles, contienen ácidos grasos beneficiosos.
Su cultivo se da mayormente en Lima, Piura, Amazonas, Moquegua y La Libertad.
(FIN) NDP/FGM/MAO
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Publicado: 20/3/2025