Este viernes 11 de octubre se celebra el Día Nacional del Cuy, una de las especies emblemáticas de Perú y es un producto alimenticio de alto valor nutricional que contribuye a la seguridad alimentaria de la población rural de escasos recursos y una fuente de ingresos para los pequeños emprendedores que se dedican a su producción.
En ese sentido, Agro Rural destacó que un total de 10,474 familias campesinas dedicadas a la cadena productiva de cuyes en las regiones de Amazonas, Cajamarca, Lima, Cusco, Moquegua, Áncash, Junín, Apurímac, Arequipa y San Martín han mejorado su calidad de vida gracias a los proyectos que impulsa este programa del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).
Explicó que mediante dos importantes proyectos de inversión pública denominados “Mejoramiento de los servicios de cobertura para la competitividad de los productores de cuyes en las regiones de Cajamarca, Lima, Cusco, Moquegua, Áncash, Junín, Apurímac y Arequipa” y “Mejoramiento y ampliación de los servicios públicos para el desarrollo productivo local en los ámbitos de la sierra y selva del Perú - Avanzar Rural”, ejecutados por Agro Rural, se cofinanciaron exitosamente planes de negocios rurales, se brindó constante asistencia técnica y se entregó activos físicos como infraestructura de galpones, jaulas de madera y metal, comederos, bebederos, gazaperas, entre otras.
“La inversión destinada hasta el momento para estas acciones en favor de los productores asciende a S/ 39 millones. Con ello, se ha logrado fortalecer la producción y comercialización de cuyes, mejorando sus condiciones económicas y, por ende, su calidad de vida y la de sus familias”, indicó Víctor Baca Ramos, director ejecutivo de Agro Rural.
A la fecha, gracias al apoyo recibido por el sector, se han implementado 420
módulos de crianza de cuyes con la finalidad de tener centros de capacitación para los productores y profesionales en las regiones de Cajamarca, Lima, Cusco, Moquegua, Áncash, Junín, Apurímac y Arequipa.
Así también, en trabajo articulado con el INIA, ente rector en la mejora genética de cuyes, Agro Rural ejecuta un total de seis galpones como meta del presente año, en las estaciones experimentales agrarias del INIA de las regiones de Moquegua, Junín, Cajamarca, Apurímac, Cusco y Lima.
Al respecto, el funcionario dijo que, “el objetivo de la implementación de estos galpones es producir 50 000 cuyes reproductores de alta calidad genética para formar parte de los módulos demostrativos de los centros de producción de reproductores, los cuales a través de la implementación y capacitación puedan estar aptos para comercializar reproductores certificados en las zonas de intervención del proyecto”.
Asistencia técnica
Por otro lado, Baca Ramos detalló que, para complementar las habilidades y conocimientos de los pequeños productores de cuyes beneficiarios, se brindó, en lo que va del año, más de 9000 asistencias técnicas en temas de producción, reproducción y sanidad, para favorecer alrededor de 6000 productores de las regiones de Cajamarca, Lima, Cusco, Moquegua, Áncash, Junín, Apurímac y Apurímac.
Respecto a los planes de negocio cofinanciados por Avanzar Rural, Baca Ramos, aseveró que “las asociaciones de productores de cuyes beneficiarias han logrado incrementar sus ingresos anuales de 2,000 a 7,740 soles, un 287 % más de lo esperado”, declaró.