Perú Mucho Gusto 2024 en Lima, la feria gastronómica más importante del país, será carbono neutro y empleará platos, vasos y cubiertos biodegradables a lo largo de sus cuatro días de duración, confirmaron los organizadores del evento.
La feria gastronómica “destacará por su compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad ambiental”, destacó la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú) en una nota de prensa.
“Habrá estaciones de reciclaje distribuidas por el recinto, así como tachos para la segregación y procesamiento de residuos aprovechables y orgánicos”, detalló la organización.
Asimismo, voluntarios ambientales orientarán a los asistentes sobre la correcta separación de los residuos sólidos e informarán sobre la
campaña ¡Recicla Ya! del Ministerio del Ambiente (Minam).
90,000 visitantes
Promperú proyecta que en los cuatro días de feria (jueves 31 de octubre al domingo 3 de noviembre), alrededor de 90,000 personas visitarán las instalaciones de Perú Mucho Gusto en el Circuito de Playas de la Costa Verde, sector de Magdalena del Mar.
La feria gastronómica generará, además, cerca de 11 millones de soles en actividades directas e indirectas. Contará con más de 150 expositores de todo el país, quienes presentarán la oferta culinaria, productos artesanales y turísticos de las 25 regiones.
El lema de esta edición es ‘Sabores con historia’, precisó Promperú. Se trata de un concepto que “resalta la rica herencia cultural y la diversidad de ingredientes en la gastronomía peruana”. Este enfoque pone de relieve que los platos también son vehículos de tradiciones, relatos y costumbres.
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(FIN) NDP/CCH
Publicado: 30/10/2024