El ceviche y la comida peruana deslumbraron a la población de Río de Janeiro este pasado fin de semana durante la realización del festival Expoceviche 2018, evento gastronómico cultural que reunió a los más importantes restaurantes peruanos de esa ciudad, de Sao Paulo y de otras regiones de Brasil.
Expoceviche es una iniciativa del reconocido promotor peruano Óscar Vásquez, radicado en Sao Paulo, y que este año contó con apoyo de la Cancillería peruana, a través del Consulado General del Perú en Río de Janeiro.
Además de la propuesta culinaria, que incluyó aparte del ceviche otras comidas y bebidas peruanas, durante el sábado 7 y domingo 8 hubo bailes típicos del Perú con conjuntos criollos y la exhibición-venta de artesanías de las tres regiones del país.
En la ceremonia de apertura de Expoceviche, el cónsul del Perú en Río de Janeiro, ministro Hugo Flores, destacó los esfuerzos que se llevan a cabo por posicionar a la culinaria peruana como una de las principales en el gigante sudamericano.
En ese sentido, indicó que hay mucho trabajo por hacer y resaltó que eventos como Expoceviche ayudan en este esfuerzo promotor del Perú.
Esta feria, según los organizadores, se realizará en adelante una vez al año en esta importante metrópoli del Brasil.
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GRM
Publicado: 9/4/2018