Al celebrarse cada primer sábado de febrero el Día Nacional del Pisco Sour, la Municipalidad Provincial de Tacna anunció el programa de actividades del festival que se realizará el viernes 31 de enero y el sábado 1 de febrero y que tiene como objetivo promover el consumo de la bebida emblemática del Perú.
La subgerente de desarrollo económico de la Municipalidad de Tacna, Bertha Hume Zapata anunció ayer en conferencia de prensa que el “Festival del Pisco Sour” se desarrollará en ambas fechas desde las 09:00 horas en la cuadra 7 de la avenida Bolognesi del Cercado de la ciudad con la participación de ocho bodegas locales con denominación de origen.
Actividades de promoción
Además de la comuna provincial de Tacna, el Gobierno Regional de Tacna y otras instituciones dedicadas a la producción de pisco también realizarán actividades para promocionar el consumo del pisco sour.
El viernes 31 de enero se dará inicio al Festival del Pisco Sour dónde se realizará una ceremonia y brindis alusiva a la fecha, además del concurso regional de pisco sour, en el que se calificara la preparación a cargo de bartenders. El ganador recibirá un premio de 300 soles, el segundo lugar 200 soles y el tercer puesto un reconocimiento.
El sábado 1 de febrero, a las 08:00 horas en el Complejo Fronterizo Santa Rosa se realizará un recibimiento a los turistas que provienen de Chile, a quienes se les brindará degustación de pisco sour, gastronomía y presentaciones artísticas.
Luego, a las 10:00 horas en el Terminal Internacional, los turistas podrán disfrutar de variedad de gastronomía, pisco sour y danzas típicas como parte de un programa de bienvenida. A la misma hora, la Municipalidad Distrital Coronel Gregorio Albarracín Lanchipa pondrá una barra degustativa de pisco sour en la plaza Pérez Gamboa.
Por la noche, a las 19:00 horas, en el Museo Ferroviario Nacional de Tacna se realizará la presentación del libro “Historias ocultas” del destacado periodista Ítalo Sifuentes Alemán y el conversatorio “Patrimonio e historia del pisco de Tacna”.
Denominación de origen
De acuerdo a la Resolución Ministerial N° 161-2004-PRODUCE, se establece el primer sábado de febrero de cada año como el Día del Pisco Sour a nivel nacional. En Tacna, son ocho bodegas que tienen denominación de origen, entre ellas están Don Miguel, Finca Maravilla, Santa Elena, Cúneo, Tacna, Spirit, entre otros. La producción anual es de más de 50,000 litros de pisco en la región.
Turistas
La directora regional de Comercio Exterior y Turismo, Yenny Villanueva Burga, manifestó que con la realización de estás actividades se estima la visita de cerca de 11,000 turistas de Chile por día.
"Actualmente recibimos 9,000 visitantes de Chile al día, con estas actividades la proyección es que se incremente este número", expresó.
Villanueva señaló que el año pasado entre enero a marzo, considerado temporada alta por las vacaciones escolares, se logró la visita en promedio de 249,000 turistas por cada mes, por lo que, se espera que en los mismos meses este año la visita de turistas supere los 260,000.
"Por día, cada turista invierte un promedio de 150 dólares, lo que hace más de 1 millón 349 mil dólares en beneficio del comercio y sector turismo en Tacna.