La Municipalidad Distrital de Huanchaco (MDH), en la región La Libertad, adelantará la celebración por el Día Nacional del Cebiche con un festival donde estarán los mejores exponentes del balneario en la preparación de nuestro plato bandera.
Fernando de la Cruz, subgerente de Turismo de la MDH, informó que el festival inicia desde las 11:00 horas en la plazuela San Martín de Huanchaco. Las personas que acudan podrán probar la sazón de los expertos cocineros de más de 10 restaurantes, pero también participar de una charla nutricional y clases demostrativas de cómo preparar el ceviche para que repliquen las recetas en sus casas para el disfrute de sus familias.
También se venderá pescado a precios accesibles y con alto valor nutricional desde las 7:30 horas en el mismo lugar, gracias a la feria Mi Pescadería, que se realiza en coordinación con el Ministerio de la Producción. Todo amenizado con la salerosa marinera huanchaquera.
"En caso busquen otras opciones gastronómicas, Huanchaco cuenta con 55 restaurantes para que busquen el que mejor se ajuste al bolsillo", indicó.
Cada 28 de junio se celebra en todo el país el Día Nacional del Cebiche. El objetivo es rendir honor y promover el consumo en todas sus variaciones.
Feria Artesanal
Paralelo a ello, De la Cruz mencionó que se realizará una feria artesanal donde podrán ver y adquirir los productos elaborados por las manos de los más destacados artesanos de Huanchaco que participarán de esta actividad, que se realizará el sábado 25 y domingo 26 de junio.
“Estamos en temporada baja, pero esperamos tener unos 10,000 visitantes durante el fin de semana, la mitad de los que usualmente recibimos el fin de semana en la estación de verano”, indicó.
En Huanchaco también es tradicional el paseo en caballito de totora, la pesca a cordel en el muelle, comer picarones, cachangas y papas rellenas, así como visitar la iglesia Nuestra Señora del Perpetuo Socorro, una de las más antiguas del país, y desde donde se suele ver el ocaso.
Estas actividades marcan el inicio de las actividades turísticas, culturales y religiosas por la Fiesta Patronal de San Pedro 2022, que es organizada por la Asociación de Pescadores Artesanales de Huanchaco.
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