Lima, jul. 15 (ANDINA).- Entre enero y mayo del 2005, las exportaciones de papa alcanzaron los 93,079 dólares, 15 por ciento más que en el mismo periodo del 2004, en que se vendió al exterior por un monto de 81,145 dólares, informó hoy la Asociación de Exportadores (Adex).
Lima, jul. 15 (ANDINA).- Entre enero y mayo del 2005, las exportaciones de papa alcanzaron los 93,079 dólares, 15 por ciento más que en el mismo periodo del 2004, en que se vendió al exterior por un monto de 81,145 dólares, informó hoy la Asociación de Exportadores (Adex).
Adex señaló que la partida papas cocidas a vapor y congeladas representó el 43 por ciento del total de esas ventas, mientras que la de papas preparadas o conservadas sin congelar creció 49 veces en comparación con el 2004.
Otros derivados de la papa, como la harina, sémola y polvo de papa, se exportaron por el valor de 3,678 dólares, lo que representó el 4 por ciento del total de ventas de este producto.
Los principales países destino de este tubérculo son Estados Unidos, Chile, Italia, Hong Kong, Japón, Reino Unido, Aruba, Panamá y Países Bajos, refirió el gremio.
Según Adex, la sierra peruana aporta el 60 por ciento de las 4,400 variedades de papa conocidas en el mundo, entre las que destacan la Tomasa, Yungay, Canchán, Amarilis, Serranita.
Estas variedades crecen en zonas que van desde los 2,500 hasta los 3,900 metros sobre el nivel del mar y cumplen con los estándares de calidad que exige la industria, según el Instituto Nacional Instituto Nacional de Investigación y Extensión Agraria (INIEA).
Las principales zonas de producción son Junín, Huánuco, Puno, La Libertad, Cajamarca, Apurímac, Huancavelica, Cusco, Pasco, Arequipa, Ayacucho, Áncash y Lima, informó Adex.
(FIN) LVV/MAM
Publicado: 15/7/2005