Lima, mar. 01 (ANDINA).- Cerca de dos mil hoteles y restaurantes del país serán capacitados para ofrecer menú de comida china ante el futuro incremento de visitantes de ese país, anunció hoy Adolfo Perret, titular de Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines (Ahora).
Lima, mar. 01 (ANDINA).- Cerca de dos mil hoteles y restaurantes del país serán capacitados para ofrecer menú de comida china ante el futuro incremento de visitantes de ese país, anunció hoy Adolfo Perret, titular de Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines (Ahora).
Según explicó, se busca lograr que los establecimientos de hospedaje y restaurantes ofrezcan el menú peruano en idioma chino y que se incluyan platos netamente típicos de ese país en la carta.
“Hemos iniciado las coordinaciones con la Cámara Peruano China y el colegio Juan XXIII para que nos apoyen con la traducción de los menúes”, señaló en declaraciones a la agencia Andina.
En esta iniciativa también participan escuelas y afiliados de Ahora como Cenfotur, Le Cordon Blue, y las universidades de Piura, San Ignacio de Loyola y San Martín.
“Hace un año empezamos un programa de capacitación en el tema de servicio. Ahora queremos reforzarlo ante la llegada de los turistas chinos, a fin de enriquecer la oferta turística”, anotó.
Asimismo indicó que Ahora analiza la posibilidad de promover cursos del idioma chino para los prestadores del servicio hotelero y de comida.
“Hemos iniciado contacto con gente de la colonia china para ver cómo pueden apoyarnos en este tema. La embajada china en el Perú nos dará pronto una respuesta”, manifestó.
En otro momento, Perret aclaró que el Perú cuenta con capacidad hotelera para recibir a los cerca de 95 mil turistas chinos que llegarían este año.
Precisó que existen 12 mil 600 locales de hospedajes y más de 143 mil restaurantes, lo cual le otorga al país envergadura de capacidad hotelera y de servicios.
El flujo de turistas chinos al Perú pasaría de cuatro mil visitantes en el 2004 a 95 mil en el 2005, luego que el gobierno de la República Popular China declarara al Perú como destino turístico oficial.
“El objetivo es hacer placentero la visita a los chinos para que puedan regresar. Promover la comida china y el menú en idioma chino habla mucho de nuestro país respecto a hospitalidad”, puntualizó.
La Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines está integrada por aproximadamente dos mil establecimientos que ofrecen este tipo de servicios en todo el país.
(FIN) VVS/RES
Publicado: 1/3/2005