Una mipyme ayacuchana exporta fideos de quinua orgánica a Estados Unidos, Países Bajos, España y otros gracias a la obtención de certificación internacional, informó ProInnóvate. ANDINA/Difusión
Gracias a la obtención de la certificación internacional ISO 9001:2015 en gestión de calidad, la microempresa agroindustrial Qori de la región Ayacucho, que elabora fideos a base de quinua orgánica y otros granos andinos, ingresó de forma exitosa a los mercados de Estados Unidos, Países Bajos, Chile y España, destacó el programa ProInnóvate del Ministerio de la Producción (Produce).
ProInnóvate afirmó que con este sello de calidad, Qori ha logrado implementar y estandarizar sus procesos de producción,y se ha
posicionado en el mercado internacional como una compañía sostenible, líder en el rubro de pastas de cereales andinos orgánicos. Además de fortalecer su reputación frente a clientes internacionales, esta certificación ha contribuido a reducir tiempos y costos operativos, aumentando su competitividad e ingresos.
Sostuvo que los productos estrella de Qori son sus pastas de quinua orgánica fortificada, disponibles en presentaciones tipo tagliatelle y tornillo. Cada una contiene un 75 % de quinua orgánica certificada, cultivada en el Perú, y un 97 % de hierro no hemínico (de origen vegetal), lo que las convierte en alimentos altamente nutritivos.
Estas pastas no contienen huevo ni harina de trigo, por lo que son naturalmente libres de gluten, aptas para todo tipo de consumidores, incluidos niños, adultos y personas con celiaquía o anemia. Además, la variedad de colores de sus pastas proviene de insumos naturales como espirulina, maíz morado y cúrcuma.
Por último, ProInnóvate mencionó que Qori accedió al concurso Mipymes de Calidad de dicho programa, a través del cual obtuvo un financiamiento de hasta 60,000 soles para obtener y aplicar certificaciones internacionales que respalden la calidad y sostenibilidad de sus procesos, productos y servicios.
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(FIN) NDP/MAO
JRA
Publicado: 19/6/2025