La bebida mexicana más emblemática festeja el Día Mundial del Tequila entre récords de producción y exportación, un reflejo de su creciente apreciación internacional a pesar de la pandemia del covid-19.
El Día del Tequila se celebra este 24 de julio para conmemorar que la Unesco declaró patrimonio mundial las antiguas instalaciones industriales y los paisajes de planta de agave en Tequila, el pueblo de Jalisco, en el occidente de México, del que se origina la bebida.
La producción de la bebida aumentó un 6 % el 2020 hasta los históricos 374 millones de litros, y solo en la primera mitad del 2021 ya acumula un crecimiento anual superior al 37 % con cerca de 260 millones, revelan los datos del Consejo Regulador del Tequila (CRT).
En tanto, las exportaciones incrementaron un 16 % el 2020 a casi 286.7 millones de litros, mientras que en el primer semestre de este año ya han subido un 22.45 % anual al superar los 157 millones, según el CRT.
La exportación de tequila y mezcal representó 1,146 millones de dólares en los primeros cinco meses del 2021, por lo que es el tercer producto agroalimentario con más demanda extranjera, solo por detrás de la cerveza y el aguacate, reporta la Secretaría Mexicana de Agricultura.
“En números, (la pandemia) no ha perjudicado tanto a la industria tequilera, en realidad ellos han seguido vendiendo. Es chistoso pero parte del confinamiento es intentar tranquilizarse con algunos tragos", comenta a Efe Ricardo Flores, experto del Museo del Tequila y el Mezcal (Mutem) de Ciudad de México.
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(FIN) EFE/NJC/RES