Lima, dic. 19 (ANDINA).- Un llamado a los consumidores de Lima Metropolitana y de todo el país "a diversificar sus hábitos de consumo en la cena navideña" y darle un lugar a la carne de res, hizo hoy la Asociación Nacional de Productores de Carne de Vacuno.
Lima, dic. 19 (ANDINA).- Un llamado a los consumidores de Lima Metropolitana y de todo el país "a diversificar sus hábitos de consumo en la cena navideña" y darle un lugar a la carne de res, hizo hoy la Asociación Nacional de Productores de Carne de Vacuno.
"Las costumbres y los hábitos globalizados, con Papá Noel incluido, trineos, nieve y otras cosas que no existieron en el lugar donde nació Jesús, han llegado hasta nosotros haciéndonos creer que sólo con pavo se puede poner una cena navideña", dijo Roberto Berrocal, dirigente del gremio.
En ese sentido, invitó a las familias limeñas a conseguirse para las próximas fiestas de un buen trozo de "asado pejerrey", de "asado cuadrado" o de lomo fino, a los que calificó como "piezas que pueden ser el centro de cenas navideñas de todo nivel".
"El consumo de carne de vacuno es permanente casi todo el año, pero en estas fiestas de fin de año tiende a bajar y los precios también bajan ligeramente", añadió.
Explicó que el bistec es vendido en el mercado a 13 ó 14 nuevos soles el kilo, el churrasco a 10 u 11 soles, y el sancochado a cinco o seis soles el kilo. Es más barato que el pavo, anotó.
La producción nacional de carne de res se incrementó entre enero y setiembre últimos en 3.96 por ciento respecto al mismo período de 2003, esto es cuatro mil 352 toneladas más, aunque en Lima decayó en -8.25 por ciento.
(FIN) ACS / RMR - 19/12/04 10:18
Publicado: 19/12/2004