Lima, feb. 17 (ANDINA).- Lima, Lambayeque y Junín fueron las regiones que exportaron las mayores cantidades de papa durante el año pasado, informó hoy la Asociación de Exportadores (ADEX).
La exportación de dicho tubérculo se incrementó en un 28 por ciento con respecto al 2003. Lima concentró el mayor volumen con el 81 por ciento del total exportado.
El gremio exportador indicó que la papa peruana en todas sus presentaciones registró más de 370 mil dólares en ventas, cifra superior a los 290 mil dólares que se comercializaron en el período anterior.
Las demás regiones exportadoras fueron La Libertad, Áncash, Moquegua, Ucayali y Callao.
Estados Unidos continúa constituyéndose como el principal destino de exportación con el 71 por ciento del total, seguido por Japón (15 por ciento), Italia (cinco por ciento), España (cuatro por ciento) y otros.
La información de ADEX señala que la principal partida de exportación fue las hortalizas, mezcladas, cortadas en trozos o rodajas, trituradas y pulverizadas, en la que se incluye la papa seca y el chuño.
La papa seca peruana fue importada por países tan variados como Aruba, EE.UU., Canadá, España, Alemania, Italia, Países Bajos, Japón, Panamá, Venezuela, en tanto que el chuño se envió a España y Reino Unido, aunque en cantidades pequeñas.
Otra partida importante fueron las papas cocidas en agua o vapor y congeladas, que representó el 34 por ciento y las demás raíces y tubérculos frescos, refrigerados, congelados o secos troceados, que representó el 14 por ciento del total.
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