Lima, ene. 11 (ANDINA).- Entre enero y noviembre del 2004 las exportaciones de yacón sumaron 128,522 dólares, lo que representó un incremento de 280 por ciento respecto al mismo período del 2003, exportándose la mayor parte a Estados Unidos y Japón, informó hoy la Asociación de Exportadores (Adex).
Lima, ene. 11 (ANDINA).- Entre enero y noviembre del 2004 las exportaciones de yacón sumaron 128,522 dólares, lo que representó un incremento de 280 por ciento respecto al mismo período del 2003, exportándose la mayor parte a Estados Unidos y Japón, informó hoy la Asociación de Exportadores (Adex).
De las partidas ofertadas durante el 2004 "los demás excepto mucilagos de semilla de tara (caesalpinea spinosa)" fue la más exitosa al reportar ventas por 42,177 dólares, la segunda fue "demás plantas, partes de plantas, semillas y frutos de las utilizadas en perfumería y medicina" con 39,009 dólares.
Asimismo, "las demás preparaciones alimenticias" y "que contengan mezclas o extractos de plantas, partes de plantas, semillas o frutos" tuvieron importantes ingresos de 11,983 y 11,693 dólares, respectivamente.
El principal comprador de esta raíz fue Estados Unidos al adquirir por 62,215 dólares, los cuales representan el 48 por ciento de las ventas, le sigue Japón con 34,791 dólares y Alemania con 10,658 dólares.
Otros países compradores fueron la República de Sudáfrica (seis por ciento), España (cuatro por ciento), Francia (tres por ciento) y Canadá (uno por ciento).
Ecoandino fue la empresa líder al exportar por 37,687 dólares, seguida de CPX Perú (21,960 dólares) y Peruvian Heritage (14,335 dólares).
Entre los principales productos que Perú exporta están el yacón en rodajas, en polvo y en jarabe, así como harina y extracto de yacón y yacón chips.
Igualmente, miel de yacón para diabéticos, mermeladas de fresa con yacón, lúcuma con yacón, rocoto con yacón, maracuyá con yacón y ají amarillo con yacón.
También se ha comenzado a ofertar en el mercado internacional productos como jugos de maracuyá y sopas, potajes o caldos preparados que tienen como ingrediente al yacón.
(FIN) JPC/JPC
Publicado: 11/1/2005